Artikel

Sunde madpakker på budget

En læser spurgte mig på instagram, om jeg ikke ville komme med noget inspiration til sunde madpakker på budget, og det vil jeg naturligvis gerne. Indlægget er målrettet madpakker til skolebørn samt voksne. Hvad indeholder en sund madpakke? Lad os først tage et kig på, hvad en sund madpakke bør […]

Januar udfordring: Sund januar med kostrådene

Julen er ved at være ovre og nytåret er lige om hjørnet. Med nytåret følger som oftest en masse nytårsforsætter og mange af dem handler om at dyrke mere motion, spise sundere og måske endda tabe sig. Vi bliver fra mediernes side bombarderet med diverse slankekurer og produkter der lover […]

En sund dag på budget

Der er blevet efterspurgt eksempler på, hvordan man kan spise sundt og billigt en hel dag. Derfor har jeg lavet 3 eksempler på hvordan, en sund dag på budget kan se ud, fra morgen til aften. Prislejet pr. dag ligger gennemsnitlig på 32 kr for 1 person, hvilket svarer til […]

Undgå madspild: spis dit græskarhoved

Halloween ligger lige rundt om hjørnet, og mange har tradition for at lave (u)hyggelige græskarhoveder sammen med ungerne. Som oftest smider man bare indmaden ud, når man udhuler græskarmanden, men det kan faktisk bruges i en masse lækre retter f.eks. græskarsuppe, ristede græskarkerner, boller, kage, som syltede græskar m.m. Derfor […]

Derfor skal du holde kødfri dag

Mine madplaner indeholde altid minimum én kødfri dag, og det er generelt  meget oppe i tiden, at skære lidt ned på kødet. Men hvorfor er det egentlig lige, at det er en god idé? Faktisk er der masser af gode både økonomiske, sundheds- og miljømæssige grunde!