Tærte tun porrer

Flexitarisk madplan uge 18, 2021

Godmorgen 🙂 Den nye flexitariske madplan er blevet klar til jer med masser af lækre retter, som selvfølgelig er en god blanding af vegetarretter samt et par kødretter. Vi rammer maj måned og derfor sættes suppe-søndag på standby indtil efteråret. I stedet vil søndag byde på en nem ret f.eks. one pots eller salater. Den flexitariske madplan lever op til de nye kostråd som har klima som hoved fokus. Helt overordnet betyder det, at det anbefales at spise planterigt, skære ned på kødet og skruer op for indtaget af bælgfrugter samt fuldkorn – hvilket bestemt heller ikke er skidt for vores sundhed.

Prisen for indkøb til ugens flexitariske madplan er 362 kr for 2 voksne og 2 store børn. Planen gælder fra mandag den 3. maj, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 2. maj, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.


Anbefalinger – Nye kostråd

Den flexitariske madplan følger de nye officielle danske kostråd. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, begrænsede mængder af magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, lyder anbefalingerne for kødprodukter på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Der er lidt mindre end de 350 gram på madplanen, da der også skal være plads til kødprodukter til morgenmad og frokost.

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS FLEXITARISKE MADPLAN

Mandag: Indisk kartoffelcurry med nemme madbrød

Tirsdag: Fuldkornstærte med tun og porrer

Onsdag: Mac’n’cheese med blomkål og spinat

Torsdag: Rugbrød med spejlæg og stegte tomater

Fredag: Fyldt svinemørbrad på bund af kartofler og grøntsager
(kan laves i en foliebakke indirekte på grillen)

Lørdag: Citronkylling med nye kartofler, stegt spidskål og persilledip
(velegnet til grill)

Søndag: (TikTok) pasta med ovnbagt feta og grønt

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 ps rugbrød, 500 g 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 blomkål 15 kr
  • 1 pk cherrytomater på stilk, 500 g 18 kr
  • 1 ps gulerødder 6,50 kr
  • 3 ps nye kartofler, øko, 1 kg 3 x 12 kr = 36 kr
  • 1 pebermix 16 kr
  • 1 potte persille 6 kr
  • 2 porrer 2 x 5 kr = 10 kr
  • 1 spidskål 13 kr
  • 1 ps øko. citroner, 250 g 6 kr

Frost

  • 1 ps fransk inspireret grøntsagsblanding (el. grøntsagsbund), Lækkert og nemt 14,95 kr
  • 1 ps hakket spinat, 900 g 10,95 kr

Køl

  • 1 pk bacon i skiver, 150 g 10,95 kr
  • 1 pk gær 1,25 kr
  • 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 20 kr (tilbud)
  • 1 stk svinemørbrad, ca. 500 g 20 kr (tilbud)
  • 15 æg 23,50 kr

Mejeri

  • 2 cheasy fraiche 5%, 500 ml 2 x 12,95 kr = 26 kr
  • 1 pk græsk feta (i blok), antos 200 g 19,95 kr
  • 1 liter minimælk 8,50 kr
  • 1 ps revet cheddarost, 150 g 11,95 kr

Kolonial

  • 2 ps fuldkornspasta, 500 g 2 x 7,50 kr = 15 kr
  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ds kokosmælk 8,95 kr
  • 1 gl pesto, grøn eller rød 7,50 kr
  • 1 ps røde linser, tørrede 400 g 14,95 kr
  • 1 ds tun i vand, 140 g 9,95 kr

Pris

362 kr*

* Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie
  • rasp
  • sukker

Krydderier

  • chili el. cayennepeber
  • garam masala
  • koriander
  • muskatnød
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*