meljævning Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/meljaevning/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Fri, 27 Dec 2019 11:00:34 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png meljævning Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/meljaevning/ 32 32 187422556 Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/#respond Sat, 05 Oct 2019 14:21:09 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4043
Braiseret okse (langtidsstegt) med rodfrugtmos
Forberedelses tid40 minutter
Tilberedningstid5 timer
Ingredienser
Braiseret okse
Tilbehør
Rødvinssauce
Instruktioner
Braiseret oksespidsbryst
  1. Læg oksespidsbrystet i et ildfast fad eller i en stegeso/römertopf.
  2. Pil løg og hvidløg, og skræl gulerødderne. Skær det hele i grove stykker og læg det ved oksespidsbrystet.
  3. Hæld rødvin og krydderier ved kødet og grøntsagerne. Læg låg på stegesoen eller pak fadet godt ind i staniol.
  4. Sæt fadet i ovnen og tænd på 150 grader. Lad kødet braiserer i ovnen 4-5 timer.
Tilbehør
  1. Skræl kartofler og rodfrugter og skær dem i grove stykker. Kog dem i usaltet vand til de er møre, hæld vandet fra og mos det hele til mos med en lille klat smør, et skvæt mælk og smag til med salt.
  2. Damp de grønne bønner til de er møre , i en gryde med lidt letsaltet vand.
Rødvinssauce
  1. Når kødet er færdigt tages det op af fadet og pakkes ind i staniol - lad det hvile i ca. 10 minutter.
  2. Tag rødvinsskyen fra fadet og si grøntsagerne fra.
  3. Opvarm skyen i en gryde sammen med en bouillonterning og 3-4 tsk tomatpure.
  4. Tilsæt madlavningsfløde og smag til med salt og peber.
  5. Jævn evt. saucen, hvis du ønsker en lidt tykkere sauce.
  6. Skær kødet i skiver, og servér det med mos, bønner og rødvinssauce.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 20 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/braiseret-oksespidsbryst-langtidsstegt-med-rodfrugtmos/feed/ 0 4043 Boller i karry https://sundpaabudget.dk/recipe/boller-i-karry/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=boller-i-karry https://sundpaabudget.dk/recipe/boller-i-karry/#respond Sat, 16 Feb 2019 13:08:17 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2747
Boller i karry
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Boller i karry
Tilbehør
Instruktioner
Boller i karry
  1. Opvarm olien i en stor gryde. Svits karry og løg til løgene er klare.
  2. Tilsæt hvidløg, gulerødder, peberfrugt og æble, og svits et par minutter.
  3. Tilsæt kokosmælk, vand og bouillon, og lad retten simre.
  4. Tilsæt kødbollerne og lad dem koge med indtil de er gennemvarme. Smag retten til med citronsaft, salt og peber, og jævn evt. saucen til sidst.
Tilbehør
  1. Kog risen/bulguren som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris, eller koges med sammen med risen.
  2. Server boller i karry med ris og blomkålsris.
Recipe Notes

Pris pr person: 13-15 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/boller-i-karry/feed/ 0 2747