peberfrugt Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/peberfrugt/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Sat, 11 Apr 2020 15:19:59 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png peberfrugt Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/peberfrugt/ 32 32 187422556 Pastafad med skinke og grønt https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pastafad-med-skinke-og-groent https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/#respond Thu, 07 Nov 2019 10:23:20 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4131
Pastafad med skinke og grønt
Antal personer4 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Bechamelsauce
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Kog pastaen som anvist på pakken i letsaltet vand.
  3. Imens pastaen koger skæres grøntsagerne i mundrette stykker og der laves bechamel sauce.
Bechamelsauce
  1. Lav en jævning af 1 dl vand og mel. Bring mælken i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring. Tilsæt revet ost og kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Pastafad
  1. Fordel den kogte pasta, skinketern og grøntsagerne i et ildfast fad.
  2. Hæld sauce over og drys med resten af osten.
  3. Gratiner pastafadet i ovnen i ca. 20 minutter til osten er gylden. Servér.
  4. Tip: Har du grøntsagsrester der skal bruges kan de fleste grøntsager bruges i fadet. Jeg laver tit fadet ala køleskab for at få brugt rester, og elsker at bruge tomater, porrer, ærter, gulerødder, kål, osv.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/pastafad-med-skinke-og-groent/feed/ 0 4131 Taco skaller med krydret oksekød og tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/tacoskaller-med-krydret-oksekoed-og-tomatsalsa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tacoskaller-med-krydret-oksekoed-og-tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/tacoskaller-med-krydret-oksekoed-og-tomatsalsa/#respond Thu, 15 Aug 2019 15:18:48 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3832
Tacoskaller med krydret oksekød og tomatsalsa
Ingredienser
Krydret oksekød
Tomatsalsa
Tilbehør
Instruktioner
Tomatsalsa
  1. Vask og skær tomaterne og peberfrugten i små fine tern. Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.
  2. Bland en dressing af olie, balsamico, sukker og krydderier.
  3. Vend tomat, peberfrugt, løg og hvidløg sammen med dressingen. Smag salsaen til med salt og peber.
  4. Lad gerne salsaen trække i køleskabet 30 minutter.
Krydret oksekød
  1. Hak løg og hvidløg fint. Hæld vandet fra kidney bønnerne og skyl dem grundigt.
  2. Opvarm lidt olie på panden og svits løg og hvidløg til løgene er klare. Tilsæt oksekød og kidney bønner og brun kødet. Tilsæt krydderier og smag til med salt og peber.
  3. Lun evt. tacoskallerne i ovnen, og servér dem med oksekød og tomatsalsa. Man kan også servere majs, revet cheddar, guacamole, en klat creme fraiche eller jalapenos ved siden af som tilbehør.
Recipe Notes

Pris pr person: 15-16 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/tacoskaller-med-krydret-oksekoed-og-tomatsalsa/feed/ 0 3832 Rød pastasalat med kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-pastasalat-med-kylling/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=roed-pastasalat-med-kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-pastasalat-med-kylling/#respond Wed, 10 Jul 2019 15:43:43 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3663
Rød pastasalat med kylling
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid5 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hvis du bruger fersk kylling, kog den i letsaltet vand i 20 minutter og skær den ud i mundrette bidder. Lad kyllingen køle af inden den puttes i salaten.
  2. Kog pastaen som anvist på posen og køl den af f.eks. under den kolde hane.
  3. Vask og hak tomater og peberfrugt i mundrette stykker.
  4. Gulerødderne skrælles og rives.
  5. Vend den afkølede pasta sammen med grøntsagerne, kyllingen og et glas rød pesto.
  6. Smag til med salt og peber.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/roed-pastasalat-med-kylling/feed/ 0 3663 Vegetarisk bolognese https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vegetarisk-bolognese https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/#respond Fri, 05 Jul 2019 10:56:24 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3637
Vegetarisk bolognese
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Vask champignonerne og skær dem kvarte. Pil løg og hvid løg og skær dem i grove stykker. Gulerødderne skrælles og peberfrugten vaskes og renses for top og indmad.
  2. Hak alle grøntsagerne fint i en blender eller foodprocesser. Hvis du ikke har dette, kan du også koge grøntsagerne i de hakkede tomater i en gryde, og blende dem med en stavblender når de er møre. Alternativt kan man også rive alle grøntsagerne fint på et rivejern, men det tager lang tid og resultatet bliver ikke det samme.
  3. Opvarm lidt olie en gryde, og kom de blendede grøntsager i gryden. Svits et par minutter.
  4. Tilføj herefter hakkede tomater, tomatpure, balsamico og krydderier, og lad retten simre i 15 minutter - gerne længere. Smag til med salt og peber. Synes du saucen er for tynd, så lad den koge yderligere ind.
  5. Kog pastan som anvist på pakken og servér med den vegetariske bolognese og evt. lidt revet parmesan.
  6. Tip: squash, aubergine og bladselleri gør sig også rigtig godt i retten.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/vegetarisk-bolognese/feed/ 0 3637 Tortillawraps med kyllingekebab og salat https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillawraps-med-kyllingekebab-og-salat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tortillawraps-med-kyllingekebab-og-salat https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillawraps-med-kyllingekebab-og-salat/#respond Sat, 29 Jun 2019 08:29:27 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3603
Tortillawraps med kyllingekebab og salat
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Cremefraichedressing
Instruktioner
  1. Varm lidt olie på en pande og svits kebaben til den er næsten færdig. Tilsæt løg og peberfrugt og svits til kyllingen er færdig. Krydr med evt med lidt salt og peber.
  2. Hak salat, tomat og agurk. Bland ingredienserne til dressingen.
  3. Varm tortillaerne som anvist på pakken, smør dem med med dressing, og fyld dem med kylling og masser af blandet salat.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/tortillawraps-med-kyllingekebab-og-salat/feed/ 0 3603 Veggiedeller med hjemmelavet tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/#respond Thu, 30 May 2019 15:47:06 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3501
Veggiedeller med hjemmelavet tomatsalsa
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Veggiedeller
Tomatsalsa
Instruktioner
Veggiedeller
  1. Vask og skræl kartofler og gulerødder. Pil løg og hvidløg, og vask squashen.
  2. Riv alle grøntsagerne fint.
  3. Læg de revne grøntsager på midten af et viskestykke, vikl det omkring grøntsagerne og vrid så meget væde som muligt ud af dem. Det er vigtigt at vride grøntsagerne på denne måde, da det ikke er muligt at presse nok væske ud med hænderne.
  4. Rør grøntsagerne med æg, mel og krydderier.
  5. Opvarm lidt olie på en pande og form grøntsagsfarsen til små fine frikadeller - de er nemmeste at stege hvis de ikke bliver for store. Dellerne steges ved middelvarme, til de har en gylden stegeskorpe på begge sider og er gennemstegt.
Tomatsalsa
  1. Vask og skær tomaterne og peberfrugten i små fine tern. Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.
  2. Bland en dressing af olie, balsamico, sukker og krydderier.
  3. Vend tomat, peberfrugt, løg og hvidløg sammen med dressingen. Smag salsaen til med salt og peber.
  4. Lad gerne salsaen trække i køleskabet 30 minutter.
Recipe Notes

Pris pr person: ca. 8 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/veggiedeller-med-hjemmelavet-tomatsalsa/feed/ 0 3501 Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/#respond Fri, 24 May 2019 16:45:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3451
Nudelsalat med kylling, grønt og peanuts
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid10 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og snit grøntsagerne i strimler.
  2. Kog fuldkornsnudler som anvist på pakken.
  3. Opvarm lidt olie på panden og steg kyllingestykkerne. Når de er gennemstegt tages de af panden.
  4. Svits grøntsagerne til de begynder at falde lidt sammen.
  5. Tilføj nudler, kylling samt soyasauce. Smag retten til med salt og peber samt saften fra 1 lime. Evt. mere soyasauce.
  6. Tip! Har du peanutbutter, kan du med fordel blande et par skefulde i retten - det smager rigtig godt!
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsalat-med-kylling-groent-og-peanuts/feed/ 0 3451 Indisk kartoffelcurry https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-kartoffelcurry/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indisk-kartoffelcurry https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-kartoffelcurry/#respond Wed, 17 Apr 2019 15:29:07 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3240
Indisk kartoffelcurry
Antal personer4 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ingredienser
Kartoffelcurry
Tilbehør
Instruktioner
  1. Kartofler skrælles og skæres i grove tern.
  2. Skræl løg og hvidløg og hak dem i fine tern. Peberfrugten skæres i tern.
  3. Opvarm lidt olie i en stor gryde, og svits løg og hvidløg kort. Tilsæt krydderi og svits dem kort med.
  4. Tilsæt kartofler og peberfrugt - Svits det hele kort.
  5. Tilsæt linser, vand, hakkede tomater, bouillon og kokosmælk, og lad retten simre i 20 minutter til linser og kartofler er mører.
  6. Smag retten til med salt og peber, og server med groft madbrød. (kan også serveres med lidt ris, men det er ikke nødvendigt når der er kartofler i)
Recipe Notes

Pris pr person: 8-9 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indisk-kartoffelcurry/feed/ 0 3240 Mexicansk lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mexicansk-lasagne https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/#respond Sun, 07 Apr 2019 09:48:41 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3179
Mexicansk lasagne
Antal personer5 personer
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Vask, skræl og snit grøntsagerne.
  3. Opvarm olien i en stor gryde og svits først løg og hvidløg et par minutter og tilføj herefter kødet, der brunes af.
  4. TIlsæt gulerødder, squash og peberfrugt og svits kort.
  5. Hæld vandet fra kidneybønnerne og tilsæt dem til retten sammen med hakkede tomater, tomatpure, vand, bouillonterning og krydderier.
  6. Lad retten simre i 10 minutter, og smag til med salt og peber.
  7. Samle lasagnen i et stort ildfastfad ved skidtevis at lave lag af sauce og lasagneplader. Slut af med revet cheddar.
  8. Bag lasagnen i ovnen i ca. 25-30 minutter, til pladerne er møre.
  9. Kan evt. serveres med jalapenos og avocadostykker.
Recipe Notes

Pris pr. person: 15-17 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/mexicansk-lasagne/feed/ 0 3179 Nudelsuppe med grøntsager og kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsuppe-med-groentsager-og-kylling/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nudelsuppe-med-groentsager-og-kylling https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsuppe-med-groentsager-og-kylling/#respond Fri, 29 Mar 2019 14:58:40 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=3144
Nudelsuppe med grøntsager og kylling
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Vask og snit løg og porrer fint. Skær peberfrugt og skrællede gulerødder i tern.
  2. Opvarm olie i en stor gryde. Tilsæt karry, kylling skåret i tern samt løg og svits kort.
  3. Tilsæt porrer, peberfrugt og gulerødder og svits et par minutter.
  4. Tilsæt vand, kokosmælk, limesaft og bouillon, og bring retten i kog.
  5. Tilsæt krydderier og fuldkornsnudler og lad dem koge med til de er mører.
  6. Smag suppen til med salt og peber, og evt. andre krydderier.
Recipe Notes

Pris pr. person: 11-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/nudelsuppe-med-groentsager-og-kylling/feed/ 0 3144