rødkål u. sukker Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/roedkaal-u-sukker/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 12 Mar 2026 15:47:40 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png rødkål u. sukker Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/ingrediens/roedkaal-u-sukker/ 32 32 187422556 Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45 https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-45/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=indkoebsliste-rema-1000-uge-45 https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-45/#respond Fri, 02 Nov 2018 17:16:40 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2112
Indkøbsliste (Rema 1000) uge 45
Ingredienser
Frugt og grønt
Køl
Brød
Frost
Kolonial
Recipe Notes

Pris: 364,25 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/indkoebsliste-rema-1000-uge-45/feed/ 0 2112 Andesteg m. tilbehør https://sundpaabudget.dk/recipe/andesteg-m-tilbehoer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=andesteg-m-tilbehoer https://sundpaabudget.dk/recipe/andesteg-m-tilbehoer/#respond Fri, 02 Nov 2018 14:04:17 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=2097
Andesteg m. tilbehør
Forberedelses tid35 minutter
Tilberedningstid3 timer
Ingredienser
Sauce
Tilbehør
Instruktioner
And
  1. Start med at fjerne evt. indmad i anden. Skær herefter de 2 yderste led af vingerne samt fedtstykket omkring halsen, og brun dem af i en gryde med lidt smør. Når andestykkerne er brune, tilsættes laurbærblade, timian, et løg i både, samt et par æblebåde og et par svesker. Hæld vand over and, løg, æbler og svesker, og lad det småkoger indtil anden er færdig.
  2. Rens anden godt for blod. Rens den både indvendigt og udvendigt. Herefter gnides den grundigt med salt, både indvendigt og udvendigt.
  3. Anden fyldes med æblestykker og svesker. Luk enden sammen på anden med kødnål eller lignende.
  4. Læg anden på brystet med ryggen opad på en rist ovenpå bradepanden, så fedtet kan dryppe ned i bradepanden.
  5. Steg anden ved 150 grader i cirka 3 timer. Efter 1½ time vendes anden om på ryggen med brystet opad. Drys med rigeligt salt igen.
  6. Hvis skindet ikke er helt sprødt så giv den lidt grill i ovnen – men hold godt øje med den!
Sauce
  1. Si andestykker, æbler, løg og svesker fra vandet, så du kun har andefonden tilbage. Tilsæt fløde og kulør og varm saucen igennem. Saucen jævnes og smages til med salt og peber.
Tilebehør
  1. Skræl kartofler og gulerødder, og kog dem i letsaltet vand til de er møre. Lun rødkålen og server det hele til den færdigstegte and.
Brunede kartofler
  1. Hæld vandet fra glaskartoflerne og lad dem dryppe godt af. Fordel 3 spsk sukker på en kold pande.
  2. Smelt sukkeret på panden uden omrøring - først 1-2 minutter ved høj varme og herefter skrues ned til jævn varme. Når sukkeret er smeltet tilsættes smør. Når smøret er smeltet tilsættes kartoflerne.
  3. Brun kartoflerne i ca. 5 minutter. Undgå at røre for meget i dem, men ryst dem i stedet rundt på panden, så der kommer sukker overalt på kartoflerne.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/andesteg-m-tilbehoer/feed/ 0 2097 Flæskesteg med sprød svær https://sundpaabudget.dk/recipe/flaeskesteg-med-sproed-svaer1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=flaeskesteg-med-sproed-svaer1 https://sundpaabudget.dk/recipe/flaeskesteg-med-sproed-svaer1/#respond Sun, 28 Oct 2018 16:14:20 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=1937
Flæskesteg med sprød svær
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid1,5 time
Ingredienser
Instruktioner
Flæskesteg
  1. Rids sværen helt ned til kødet med ½ cm. mellemrum - men undgå at ridse i selve kødet. Er stegen ridset, så tjek om den er ridset godt nok. Gnid herefter sværen grundigt med masser af salt - husk at komme ned imellem sværen.
  2. Sæt flæskestegen på en rist, lagt over en bradepande – eller et ovnfastfad med tilhørende rist. Hæld vand i bradepanden (ca. 7-8 dl) og sæt stegen midt i en kold ovn.
  3. Tænd ovnen på 200 grader og lad stegen stå i ca. 1½ time – stegetiden er længere, hvis det er en stor flæskesteg. Du kan evt. give den "grill program" de sidste 10 minutter, hvis sværen ikke er helt klar.
  4. Lad flæskestegen hvile på et skærebræt i 15 minutter inden den skæres ud.
Tilbehør
  1. Kartofler og gulerødder skrælles og koges møre i letsaltet vand. De grønne bønner dampes/koges som anvist på posen. Rødkålen kan serveres både kold og varm alt efter hvad der er tradition for hjemme hos jer.
Sauce
  1. Tag 4-6 dl af stegeskyen fra flæskestegen. Si skyen op i en gryde, lad den stå et øjeblik og skum så overfladen fri for fedt. Supplér evt. skyen med bouillon, fond eller vin.
  2. Kog skyen op sammen med et par laurbærblade. Jævn saucen, tilsæt kulør og 1 tsk. sukker. Smag til med salt og peber og evt. mere sukker. Husk at tage laurbærbladet op igen inden servering.
Recipe Notes

Pris pr. mand: 10-13 kr

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/flaeskesteg-med-sproed-svaer1/feed/ 0 1937