Madpakke Arkiv - Sund på budget

Spicy tunacado sandwich

Britt // Sund på budget — Tue, 16 Apr 2024 11:25:40 +0000

Sprød og spicy tunsandwich inspireret af Tunacado fra Joe and the juices Køber du en Tunacado som take away skal du af med 73 kr for 1 stk, men laver du dem selv får du i stedet 4 stk til ca. samme pris Og spørger du mig, smager de her mindst lige så godt!

Spicy tunacado sandwich

No ratings yet

Udskriv

Forb. tid 10

Tilb. tid 10

Ret Fisk, Sandwich

Antal personer

Ingredienser

4 stk sandwich brød jeg bruger cafesandwich eller sandwich klapper
1 avocado
2 store tomater el. 1 håndfuld cherrytomater
4 spsk grøn pesto

Tunsalat

2 ds tun i vand
2 forårsløg i skiver
2 spsk mayonnaise, let
4-8 skiver jalapenos finthakket
1 tsk dild evt. frisk
limesaft fra 1 lime
salt og peber

Sådan gør du

Rist brødet sprødt – jeg kommer det i mit paninijern, så bliver det sprødt på ydersiden og lækker blødt indvendigt.
Skær avocado og tomater i skiver.

Tunsalat

Dræn vandet fra tunen og rør det sammen med de øvrige ingredienser.
Smag til med salt og peber.

Tunacado

Del og smør de ristede brød med pesto og fordel herefter tunsalat samt avocado- og tomatskiver.
Server med det samme eller brug dem i madpakken. Skal sandwichene ikke spises med det samme, lad da brødet køle af inden du kommer fyldet i.

Video

https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2024/04/YouCut_20240221_145830041.mp4

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne?
Så bliv medlem og få adgang med det samme.

Sandwich med kylling, kalkunbacon og wasabicreme

Britt // Sund på budget — Sun, 30 Apr 2023 15:54:44 +0000

En virkelig lækker sandwich med kylling, sprød kalkunbacon og krydret wasabicreme Wasabicreme er super nemt at lave og også meget velegnet sammen laks og avocado :p

Sandwich med kylling, kalkunbacon og wasabicreme

Ret Kylling, Sandwich

Forb. tid 25

Tilb. tid 10

Servings personer

Ingredienser

400 g kyllingebryst, -lårfilet eller -inderfilet
1 pk kalkunbacon i skiver
1 ps salatblanding el. lign.
4 grove sandwichbrød

Wasabicreme

0,5 dl fraiche 5%
2 spsk mayonnaise, let
1 tsk wasabi pasta efter smag
1 tsk limesaft el. citronsaft
salt

Tilbehør

gnavegrønt

Sådan gør du

Kog kyllingen i en gryde med let saltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal bare lige dække.
Hæld vandet fra, og træk kyllingekødet fra hinanden. Krydr med salt og peber.
Imens kyllingen koger kan du stege kalkunbacon sprødt på en pande og lave wasabicreme.
Rør en wasabicreme af fraiche, mayo, wasabi pasta, limesaft og salt. Vær forsigtig med wasabien, da det kan være stærkt for "sarte" ganer. Tilsæt efter smag, og brug gerne mere end 1 tsk, hvis du er til en mere stærk version.
Flæk brødene og rist dem på begge sider på en brødrister.
Smør de ristede brød med wasabicreme. Fyld dem med salat, kyllingekød og top med sprød kalkunbacon.
Server med grøntsagsstave.

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne?
Så bliv medlem og få adgang med det samme.

Æggesalat med æble og forårsløg

Britt // Sund på budget — Sun, 02 Apr 2023 12:57:57 +0000

En lækker æggesalat med æbler og forårsløg som går rigtig godt med æble og forårsløg. Kan bruges på frokostbordet, som nem aftensmad eller som lækkerier på madpakken

Æggesalat med æble og forårsløg

Ret Dansk, Rugbrød, Vegetar

Servings personer

Ingredienser

4 æg
2 forårsløg
0,5 æble
2 spsk mayonnaise, let
2 spsk fraiche 5%
0,5 spsk citronsaft
1,5 tsk karry
1 tsk sukker
salt og peber

Sådan gør du

Kog æggene ca. 8 minutter og lad dem køle.
Hak æg, æble og forårsløg fint, og bland det med de øvrige ingredienser. Smag til.

For at se næringsindhold, skal du være logget ind som medlem.

Varmrøget laksesalat

Britt // Sund på budget — Sun, 02 Apr 2023 12:42:15 +0000

Skal det noget ekstra godt på frokostbordet, så er denne laksesalat svaret Den smager så lækkert, og kan bruges både på ristet rugbrød, i sandwich eller pitabrød

Varmrøget laksesalat

Servings personer

Ingredienser

125 g varmrøget laks
1 forårsløg
1 spsk rødløg
2 spsk mayonnaise, let
3 spsk fraiche 5%
0,5 spsk citronsaft
0,5 tsk sennep dijon el. sennep
salt og peber

Sådan gør du

Fjerne skindet på laksen, og træk laksen fra hinanden.
Rør laksen sammen med de øvrige ingredienser og smag til.
Server med ristet rugbrød eller grovflutes.

For at se næringsindhold, skal du være logget ind som medlem.

Kyllingesalat med estragon, æble og asparges

Britt // Sund på budget — Sun, 02 Apr 2023 12:15:33 +0000

En lækker pålægssalat som kan bruges både på frokostbordet og i madpakken i f.eks. sandwich, pitabrød eller med rugbrød

Kyllingesalat med estragon, æble og asparges

Ret Dansk, Kylling, Rugbrød

Forb. tid 20

Tilb. tid 5

Servings personer

Ingredienser

200 g kyllingebryst, inderfilet eller lårfilet
75 g asparges, grønne
0,5 æble
2 spsk mayonnaise, let
3 spsk fraiche 5%
0,5 spsk citronsaft
1 tsk sennep dijon eller taffel
1 tsk estragon du kan også bruge frisk
salt og peber

Sådan gør du

Kog kyllingen i 15-20 minutter, og lad den køle af. Skær den i små mundrette bider.
Vask og knæk det nederste af aspargesen. Den afknækkede bund kasseres og resten af aspargesen skæres i mindre stykker.
Skær æblet i fine tern.
Rør en dressing af fraiche, mayo, sennep, citronsaft, estragon samt salt og peber. Husk at smage til.
Vend kyllingestykkerne sammen med asparges, æble og dressing.
Server med ristet rugbrød og sprød serrano skinke på toppen.

For at se næringsindhold, skal du være logget ind som medlem.

Finthakket skinkesalat

Britt // Sund på budget — Sun, 02 Apr 2023 05:35:48 +0000

En skøn klassisk skinkesalat i en lidt lettere version, som selvfølgelig stadig smager himmelsk Perfekt til madpakken i en sandwich eller på rugbrød, eller på frokostbordet når det skal være lidt ekstra godt.

Finthakket skinkesalat

Ret Dansk, Rugbrød, Svinekød

Forb. tid 5

Tilb. tid 5

Servings personer

Ingredienser

200 g kogt skinke tern, strimler eller pålægsrester
2 spsk mayonnaise, let
3 spsk fraiche 5%
0,5 tsk sennep dijon el. taffel
2 spsk rødløg, finthakket
1 spsk purløg
salt og peber

Sådan gør du

Hak skinken i en minihakker eller lignende til den er finthakket.
Bland skinken med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber.
Server med rugbrød og et par skiver tomat.

For at se næringsindhold, skal du være logget ind som medlem.

Broccolisalat

Britt // Sund på budget — Tue, 17 Jan 2023 09:58:11 +0000

En lækker broccolisalat med æbler, bacon og en skøn dressing. Velegnet som tilbehør til kødretter, men kan også spises som den er.

Broccolisalat

Ret Dansk, Madpakke, Salater, Svinekød

Forb. tid 15

Tilb. tid 15

Servings personer

Calories 300kcal

Ingredienser

2 broccoli
150 g bacon i tern
1 stort æble
1 stort rødløg
1 dl solsikkekerner
3,5 dl fraiche 5%
3 spsk mayonnaise, let
2 tsk hvidvinseddike el. æblecidereddike
3 tsk sukker
salt og peber

Sådan gør du

Skær broccolien i små buketter, kom dem i en si eller dørslag og overhæld dem med kogende vand, og skyl dem herefter under den kolde. Ryst vandet fra broccolien.
Steg bacon sprød på en pande, tag det til side.
Æble og løg rengøres og skæres i små fine tern.
Rør en dressing af fraiche, mayonnaise, eddike, sukker samt salt og peber. Husk at smage den til.
Vend broccoli, bacon, æble, løg, solsikkekerner sammen med dressingen.
Salaten kan spises med det samme, men bliver endnu bedre at trække et par timer eller natten over i køleskabet. Vend salaten rundt inden servering.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Syltet rødkålssalat

Britt // Sund på budget — Fri, 13 Jan 2023 16:24:46 +0000

Du kender sikkert den traditionelle rødkål, som vi spiser til julemaden, men har du prøvet syltet rødkålsalat? Fremgangsmåden minder meget om syltede rødløg, og måske har du allerede prøvet at få det til din shawarma Syltet rødkål er dejligt syrligt indslag til salater, wraps, pita og sandwich

Syltet rødkålssalat

Ret Salat

Forb. tid 15

Tilb. tid 5

Servings stort glas

Calories 300kcal

Ingredienser

500 g rødkål el. rød spidskål
2 dl eddike (gerne æblecidereddike)
2 dl sukker
2 dl vand
2 spsk salt
evt hele peberkorn

Andet

1 stort sylteglas

Sådan gør du

Snit rødkålen helt fint
Hæld eddike, sukker, vand og salt i en gryde, og bring det i kog. Tilsæt evt. hele peberkorn.
Kom først kålen i sylteglasset og hæld herefter lagen over. Luk låget.
Lad kålen trække mindst 8 timer inden den tages i brug, men vent gerne et par dage inden den tages i brug.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Shawarma bowl

Britt // Sund på budget — Fri, 13 Jan 2023 16:24:13 +0000

En lækker tallerken med kebab og knald på både farver og smag. Selvom der umiddelbart ser ud til at være mange ingredienser, er retten nem at gå til og tager ikke alt for lang tid at lave Jeg kan anbefale at man laver den syltede rødkålssalat til den, da den virkelig giver retten en skønt syrligt pift

Shawarma bowl

Ret Kylling, Madpakke, Oksekød, Salater

Køkken Middelhavsmad

Forb. tid 30

Tilb. tid 15

Servings personer

Calories 300kcal

Ingredienser

2 dl ris
300 g kebab
1 ds kikærter
2 peberfrugter
1 rødløg
1 spsk olie til stegning
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
salt og peber

Agurk-tomatsalat

4 tomater
1 agurk
3 spsk citronsaft
salt og peber
evt persille

Hvidløgsdressing

2,5 dl fraiche 5%
1 stort fed hvidløg
0,5 tsk sennep
salt og peber

Ekstra luksus

syltet rødkålssalat (se opskrift)

Sådan gør du

Kog risen som anvist.
Agurk-tomatsalat: vask og hak agurk og tomat i små fine tern. Vend dem sammen citronsaft og salt og peber.
Rør ingredienserne sammen til dressingen og smag til.
Peberfrugt skæres i grove strimler, rødløget skæres i tynde halve skiver, hæld vandet fra kikærterne.
Opvarm lidt olie på en pande og rist først kikærterne sammen spidskommen og paprika samt salt og peber. Tag dem til side og rist peberfrugterne på begge sider så de tager farve.
Steg kebaben som anvist på pakken.
Anret shawarma bowlen med alle ingredienserne. Skal det være ekstra lækkert, kan jeg anbefale at lave syltet rødkålssalat til – det smager skønt.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Sprøde baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Britt // Sund på budget — Sun, 08 Jan 2023 14:54:04 +0000

En hurtig og lækker hverdagsret, og en god måde at få lokket både fuldkorn og grøntsager i ungerne

Sprøde baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Ret Madpakke, Pizza, Rugbrødsidéer, Svinekød

Forb. tid 15

Tilb. tid 15

Servings personer

Calories 300kcal

Ingredienser

2 stk fuldkornsflutes
2 peberfrugter
5 forårsløg
100 g cherrytomater
100 g skinkestrimler
75 g revet ost 13%
100 g buko el. philadephia
salt og peber

Tilbehør

1 agurk
4 store gulerødder

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Dæk en bageplade med bagepapir og del flutesene over i 4 stk og derefter flæk dem på langs.
Hak peberfrugt, forårsløg og tomater fint. Skær skinken i lidt mindre strimler, og rør det hele sammen i en skål med revet ost og flødeost. Drys med lidt salt og peber.
Fordel fyldet på brødet – det kan være nemmere at bruge fingrene hvor man kan klemme fyldet lidt sammen.
Bag dem i ovnen i ca. 15 minutter og server med salat el. grøntsagstave.

Nutrition

Calories: 300kcal

Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n

Madpakke Arkiv - Sund på budget

Spicy tunacado sandwich

Spicy tunacado sandwich

Ingredienser 1x2x3x

Tunsalat

Sådan gør du

Tunsalat

Tunacado

Video

Sandwich med kylling, kalkunbacon og wasabicreme

Sandwich med kylling, kalkunbacon og wasabicreme

Ingredienser

Wasabicreme

Tilbehør

Sådan gør du

Æggesalat med æble og forårsløg

Æggesalat med æble og forårsløg

Ingredienser

Sådan gør du

Varmrøget laksesalat

Varmrøget laksesalat

Ingredienser

Sådan gør du

Kyllingesalat med estragon, æble og asparges

Kyllingesalat med estragon, æble og asparges

Ingredienser

Sådan gør du

Finthakket skinkesalat

Finthakket skinkesalat

Ingredienser

Sådan gør du

Broccolisalat

Broccolisalat

Ingredienser

Sådan gør du

Nutrition

Syltet rødkålssalat

Syltet rødkålssalat

Ingredienser

Andet

Sådan gør du

Nutrition

Shawarma bowl

Shawarma bowl

Ingredienser

Agurk-tomatsalat

Hvidløgsdressing

Ekstra luksus

Sådan gør du

Nutrition

Sprøde baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Sprøde baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Ingredienser

Tilbehør

Sådan gør du

Nutrition

Ingredienser