Opskrifter Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/recipe/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Thu, 23 Jan 2020 15:57:03 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png Opskrifter Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/recipe/ 32 32 187422556 Madroulade med pulled chicken og coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/#respond Thu, 09 Jan 2020 16:18:21 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4416
Madroulade med pulled chicken og coleslaw
Forberedelses tid30 minutter
Tilberedningstid30 minutter
Ingredienser
Roulade
Pulled chicken
Coleslaw
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
Pulled chicken
  1. Kog kyllingen i letsaltet vand i 15-20 minutter. Vandet skal kun lige dække kyllingen.
  2. Tag kyllingen af varmen og lad den trække i vandet i minimum 10 minutter, gerne længere.
  3. Kyllingen tages op af vandet og rives i strimler med to gafler. Bland kyllingestrimlerne med ketchup og krydderier, og smag til med salt og peber
Coleslaw
  1. Kålen snittes fint, Gulerødderne skrælles og rives fint. Bland gulerødder, kål, fraiche, sennep, sukker og salt og peber sammen i en skål. Lad det gerne trække lidt på køl.
Roulade
  1. Alle ingredienser til roulade dejen piskes sammen og hældes ud i en stor bradepande beklædt med bagepapir. Bag rouladen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
  2. Fordel coleslaw og kylling på rouladen, og rul den sammen. Du kan forsøge at skære den i skiver, det kan dog være svært, så jeg plejer at skære den i kvarte.
  3. Velbekomme!
Recipe Notes

]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/madroulade-med-pulled-chicken-og-coleslaw/feed/ 0 4416 Fyldt kylling med broccolimos og græskar https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/#respond Sun, 05 Jan 2020 13:53:29 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4404
Fyldt kylling med broccolimos og græskar
Forberedelses tid25 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Fyldt kylling
Tilbehør
Broccolimos
Instruktioner
Fyldt kylling
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Del kyllingen i 4 lige store stykker (hvis du ikke har 4 bryster) og flæk stykker åben på midten. Fyld kyllingen med grøn pesto og luk kyllingebrystet sammen. Vikkel et stykke parmeskinke rundt om den fyldte kylling.
  3. Kyllingebrysterne placeres i den ene side af en bageplade med bagepapir. I den anden side placere du græskaret.
Græskar
  1. Vask græskaret og skær det over på midten. Skrab kernerne ud og skær enderne af. Skær græskaret i store tern.
  2. Pres hvidløg i olien og tilsæt timian. Vend græskarternene sammen med hvidløgsolien. Fordel græskarternene på bagepladen og drys med lidt salt og peber.
  3. Bag kylling og græskar i ovnen i ca. 25 minutter.
Broccoli mos
  1. Kom broccolien i en gryde og kom vand ved så det lige akkurat dækker. Tilsæt lidt salt. Kog broccolien i ca. 10 minutter til den er blød.
  2. Behold vandet fra broccolien og blend broccolien til en jævn masse. Tilføj kartoffelmospulver til broccoli og kogevand, og rør det til en mos. Tilføj evt. lidt mere vand, hvis der er behov for det. Smag til med salt.
  3. Server mosen med græskartern og den fyldte kylling.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/fyldt-kylling-med-blomkaalsmos-og-graeskar/feed/ 0 4404 Hummersuppe med bagt torsk https://sundpaabudget.dk/recipe/hummersuppe-med-bagt-torsk/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hummersuppe-med-bagt-torsk https://sundpaabudget.dk/recipe/hummersuppe-med-bagt-torsk/#respond Fri, 27 Dec 2019 10:35:18 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4365
Hummersuppe med bagt torsk
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Tilbehør
Instruktioner
  1. Del torsken i 4 stykker, og læg dem i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber, hæld vand og citronsaft eller hvidvin ved fisken, og bag den i 10-15 min. ved 150 grader.
  2. Varm suppen igennem.
  3. Læg ét torskestykke i bunden af en dyb tallerken og hæld den varme suppe ved. Pynt med et drys brødcroutoner og evt. lidt dild.
  4. Servér straks.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/hummersuppe-med-bagt-torsk/feed/ 0 4365 Hjemmelavet rødkål https://sundpaabudget.dk/recipe/hjemmelavet-roedkaal/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hjemmelavet-roedkaal https://sundpaabudget.dk/recipe/hjemmelavet-roedkaal/#respond Sun, 22 Dec 2019 10:00:27 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4355
Hjemmelavet rødkål
Antal personer4-6 personer
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid25 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Snit rødkålen i strimler. Opvarm smør eller andefedt i en gryde og svits rødkålen ca. 5 minutter.
  2. Tilsæt revet æble, appelsinskal, saften fra en hel appelsin, eddike, sukker og krydderier, og lad kålen simre i ca. 20-25 minutter. Rør undervejs.
  3. Fjern laurbærblade og kanelstænger, og smag til med salt og peber.
  4. Servér kålen med det samme eller stil på køl til senere brug.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/hjemmelavet-roedkaal/feed/ 0 4355 Havrefrastoppe https://sundpaabudget.dk/recipe/havrefrastoppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=havrefrastoppe https://sundpaabudget.dk/recipe/havrefrastoppe/#respond Wed, 18 Dec 2019 09:04:12 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4338
Havrefrastoppe
Antal personer24 stk
Tilberedningstid30 minutter
Ventetid60 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Smelt chokoladen i en skål over vandbad eller i mikroovnen (pas på den ikke brænder på)
  2. Knus havrefrasen groft, f.eks. i en blender eller med en kagerulle.
  3. Bland knust havrefras, appelsinskal og hakkede nødder ned i den smeltede chokolade
  4. Sæt med 2 skeer 24 små toppe på et fad dækket med plastfolie eller bagepapir
  5. Stil toppene i køleskabet til de kolde og chokoladen er størknet
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/havrefrastoppe/feed/ 0 4338 Julekaffe https://sundpaabudget.dk/recipe/julekaffe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=julekaffe https://sundpaabudget.dk/recipe/julekaffe/#respond Fri, 13 Dec 2019 13:50:37 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4309
Julekaffe
Ingredienser
Topping
Instruktioner
  1. Kom kanelstang, nelliker og vaniljesukker i en skål og hæld 8 dl kogende vand over. Lad det trække ca. 1 time.
  2. Si vandet og bring det atter i kog.
  3. Kaffen kommes i en stempelkande eller i en tragt med kaffefilter og det varme vand hældes over.
  4. Top evt. med lidt flødeskum og revet appelsinskal- skal det være rigtig festligt kan man også tilføje et skvæt mørk rom 😉
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/julekaffe/feed/ 0 4309 Juleknækbrød https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juleknaekbroed https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/#respond Wed, 11 Dec 2019 12:17:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4307
Juleknækbrød
Forberedelses tid20 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  3. Tilsæt olie og vand, og saml dejen.
  4. Del dejen i to, og rul hver enkelt dejklump ud mellem to stykker bagepapir penslet med lidt olie. Rul dejen ud i den tykkelse du ønsker de knækbrød skal have.
  5. Læg dejpladerne på hver deres bageplade med bagepapir. Skær knækbrød ud i firkanter inden du putter dem i ovnen.
  6. Bag dem i ovnen ca. 15 minutter til de er sprøde og gyldne.
  7. Lad dem køle af og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/juleknaekbroed/feed/ 0 4307 Kyllingefrikadeller med kikærter https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingefrikadeller-med-kikaerter https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/#comments Tue, 10 Dec 2019 11:40:34 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4296
Kyllingefrikadeller med kikærter
Antal personer4-5 personer
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid15 minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hæld væden fra kikærterne og blend dem til en jævn masse.
  2. Bland kylling, kikærter, revet løg, æg og krydderier sammen til en fars, og lad det trække 5-10 minutter.
  3. Form farsen til små frikadeller og steg dem på begge sider i lidt olie på en varm pande.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/kyllingefrikadeller-med-kikaerter/feed/ 1 4296 Hønsesalat med kalkunbacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hoensesalat-med-kalkunbacon https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/#respond Thu, 28 Nov 2019 10:43:46 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4226
Hønsesalat med kalkunbacon
Antal personer4-6 personer
Forberedelses tid15 minutter
Tilberedningstid40 minutter
Ventetid60 minutter
Ingredienser
Hønsesalat
Tilbehør
Instruktioner
  1. Kog kyllingen i lidt vand sammen med en bouillonterning i ca. 20 minutter. Lad kyllingen stå og trække i vand i 10 minutter inden du tager den op og lad kødet kåle. Kødet skæres ud i mundrette bider.
  2. Champignonerne renses grundigt for jord og skæres i halve skiver. Rist champignoner i lidt fedtstof på panden til de er gyldne. Lad champignonerne køle af.
  3. Hæld væden fra aspargessnitterne (gem 1 spsk), og bland snitterne med fraiche 5%, mayonnaise, citronsaft, 1 spsk væde fra snitterne, sennep samt et drys salt og peber.
  4. Tilføj ristede champignon og kyllingestykker og vend det hele rundt. Smag til med salt og peber.
  5. Lad hønsesalaten trække i køleskabet minimum 1 time inden servering.
  6. Hønsesalaten serveres med sprødstegt kalkunbacon.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/hoensesalat-med-kalkunbacon/feed/ 0 4226 Jule dadelkugler https://sundpaabudget.dk/recipe/jule-dadelkugler/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jule-dadelkugler https://sundpaabudget.dk/recipe/jule-dadelkugler/#respond Tue, 19 Nov 2019 12:18:14 +0000 https://sundpaabudget.dk/?post_type=recipe&p=4178
Jule dadelkugler
Antal personer25-30 stk
Forberedelses tid10 minutter
Tilberedningstid20 minutter
Ingredienser
Dadelkugler
Drys/overtræk
Instruktioner
  1. Blend mandler, kokosmel og kakaopulver fint.
  2. Tilsæt dadler (husk at fjerne stenene), saft fra en appelsin samt kanel og blend det hele til en jævn masse (konsistensen kan justeres med lidt vand). Ønsker du kuglerne sødere, kan du tilsætte lidt honning eller sødemiddel.
  3. Tril små mundrette kugler af dadelmassen og rul dem enten i kakao, kokosmel eller drys, eller dyb dem i smeltet chokolade.
  4. Lad de færdige dadelkulger køle af i køleskabet i minimum 1 time.
]]> https://sundpaabudget.dk/recipe/jule-dadelkugler/feed/ 0 4178