Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
Tilsæt olie og vand, og saml dejen.
Del dejen i to, og rul hver enkelt dejklump ud mellem to stykker bagepapir penslet med lidt olie. Rul dejen ud i den tykkelse du ønsker de knækbrød skal have.
Læg dejpladerne på hver deres bageplade med bagepapir. Skær knækbrød ud i firkanter inden du putter dem i ovnen.
Bag dem i ovnen ca. 15 minutter til de er sprøde og gyldne.
Lad dem køle af og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.