Lasagnette
Region
Italiensk
,
Oksekød
Forberedelses tid
25
minutter
Tilberedningstid
40
minutter
Forberedelses tid
25
minutter
Tilberedningstid
40
minutter
Ingredienser
Kødsauce
450
g
hakket oksekød
max 10% fedt
3
gulerødder
revet
2
løg
finthakket
2
fed
hvidløg
2
ds
hakkede tomater
2
dl
vand
1
squash
revet
1
peberfrugt
i tern
1
spsk
Oregano
1
tsk
timian
salt og peber
2
tsk
paprika
1
bouillonterning
okse
300
g
fuldkornspasta
Bechamelsauce
5
dl
minimælk
2,5
spsk
hvedemel
1
spsk
olie eller smør
0,5
tsk
muskatnød
stødt
salt og pebet
0,5
ps
cheasy mozzarella 13%
(ca. 75 gram)
Topping
0,5
ps
cheasy mozzarella 13%
Instruktioner
Kødsauce
Tænd ovnen på 200 grader.
Varm olie i en gryde og svits løg og hvidløg heri. Tilsæt hakket oksekød og brun kødet godt.
Tilsæt hakkede tomater, vand og grøntsager.
Tilsæt krydderier og lad kødsaucen simre i ca. 10-15 minutter imens du laver bechamelsaucen. Smag til salt og peber.
Bechamelsauce
Lav en jævning af 1 dl mælk og mel. Bring resten af mælken og olien i kog i en gryde under omrøring. Tilsæt meljævningen under omrøring.
Kog sovsen igennem, stadig under omrøring. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Lasagnette
Fordel pastaen i et stort ildfast fad. Hæld kødsaucen over og rør lidt rundt, så pastaen bliver fordelt i kødsaucen.
Hæld bechamelsaucen over og top med lidt revet ost. Bag lasagnetten i ovnen i ca. 35-40 minutter til pastaen er mør og osten gylden.