Kog pastaen som anvist på pakken – den skal gerne have lidt bid, da den også bliver kogt lidt i fløden.
Hvis du bruger frisk spinat, skyl den grundigt og slyng den fri for vand. Hvis du bruger frossen spinat, tø spinaten op, og klem det overskydende væske fra.
Laksen skæres i mundrette stykker og squashen vaskes og skæres i fine tern.
Hæld vandet fra pastaen, og kom pastaen tilbage i gryden med fløde, squash, spinat, lidt citronsaft, salt og peber. Vend retten godt rundt, og kog den igennem ved svag varme i 5 minutter, så fløden koges ind.
Tilslut kommes laksen i, og retten varmes kort igennem.