Pastasalat med persillepesto og kikærter
Region
Vegansk
,
Vegetarisk
Forberedelses tid
15
minutter
Tilberedningstid
15
minutter
Forberedelses tid
15
minutter
Tilberedningstid
15
minutter
Ingredienser
300
g
fuldkornspasta
1
blomkål
i små buketter
1
ds
kikærter
Eller 200 g tørrede kikærter – husk at sætte i blød 12 timer og kog 1 time inden brug
300
g
cherrytomater el. alm tomater
i både
1
portion
persillepesto
se opskrift
salt og peber
Instruktioner
OBS: Bruger du tørrede kikærter, skal de (sættes i blød i 12 timer og) koges 1 time i letsaltet vand
Vask og skær tomaterne i både og blomkålen i små mundrette buketter.
Kog pastaen som anvist på pakken – de sidste 3 minutter, koges blomkålen med.
Køl pasta og blomkål under den kolde hane.
Hæld vandet fra kikærterne og skyl dem grundigt.
Vend tomater , kikærter, og persillepesto sammen med den afkølede pasta og blomkål. Smag evt. til med salt og peber.
Stil på køl eller spis med det samme.
Recipe Notes
Pris: 13-14 kr