Sund madplan uge 13

Godmorgen 🙂 Så har vi overlevet den først uge med lock down, og derfor har I selvfølgelig fortjent en ny sund og billig madplan, som forhåbentlig kan bringe lidt glæde i en ellers noget anderledes hverdag.

Jeg har haft lidt ekstra tid, og den har jeg blandt andet brugt på at lave nogen nye retter til madplanen, så i uge 13 kan I se frem til hele 3 nye retter som ikke før er set på madplanen. Der mangler billeder på et par stykker af dem, men jeg lover at jeg nok skal gøre alt hvad jeg kan for at nå at lægge dem på inden I skal lave retten (og ellers er google jeres ven) 😉 Derudover har jeg gamblet lidt, og lagt hjemmelavede pitabrød på menuen, hvilket som den skarpe læser måske vil spotte, inderholder gær(!). Jeg ved, at nogen steder kan det stadig være svært at få fat på, og så må I desværre købe færdige pitabrød.

Prisen for denne uges madplan er 331 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 23. marts, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 2. marts og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Anbefalinger

Planen følger som altid de danske kostråd, hvilket vil sige at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min guide til mine madplaner inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Grov pizzatærte med grøn salat

Tirsdag: Shepards pie

Onsdag: Fiskefrikadeller med kartofler, gulerødder og persillesauce

Torsdag: Rugbrød med færdige frilandsfrikadeller og gnavegrønt
(Hvis du har råd, vil jeg gerne opfordre til at man udskifter rugbrødsdagen med take away fra sin lokale yndlings restaurant el. café. Spisestederne har det super svært lige nu, så det er om at hjælpe dem så godt vi kan, så de stadig er her på den anden side af Coronakrisen)

Fredag: Hjemmelavede pitabrød med kyllingshawarma og salat
(skulle du mod forventning ikke kunne opstøve gær, kan du sagtens bruge færdiglavede pitabrød eller wraps)

Lørdag: Krydret svinefilet med grøn kartoffelsalat

Søndag: Tomatsuppe med fuldkornsbaguettes

5 fra 2 stemmer
Udskriv

Indkøbsliste

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornsbaguettes 7,95 kr
  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 3 agurk 3 x 6 kr = 18 kr
  • 1 aubergine 10 kr
  • 1 broccoli 10 kr
  • 250 g cherrytomater 10 kr
  • 2 kg gulerødder 2 x 7,50 kr = 15 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 2 kg kartofler 15 kr
  • 0,5 kg pastinak el. persillerødder, vej selv 6 kr
  • 1 peberfrugt 7,50 kr
  • 1 potte persille 7 kr
  • 6 tomater, vej-selv 12 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,75 kr
  • 1 ps frilandsfrikadeller, 300 g 10 kr (tilbud)

Køl

  • 400 g dansk filet med hvidløg og artiskok, eller ramsløg og soltørret tomat 30 kr (tilbud)
  • 1 pk gær 0,95 kr
  • 1 pk fiskefars, 400 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk hakket oksekød tilsat 25% grøntsager, 400 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk kyllingebrystfilet 450 g 26,95 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 11,95 kr
  • 1 cremefine madlavningsfløde 7%, 250 ml 5 kr (tilbud)
  • l minimælk 7,95 kr
  • 1 ps revet cheddar 11,95 kr

Kolonial

  • 2 ds flåede tomater 2 x 4,95 kr = 10 kr
  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 2 ds majs 2 x 4,75 kr = 9,50 kr
  • 2 ds tomatpure, 140 g 2 x 2,50 kr = 5 kr

Pris

331 kr

5 fra 2 stemmer
Udskriv

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkorns hvedemel el. grahamsmel
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie
  • mayonnaise
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • koriander kan undlades
  • oregano
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen

5 Comments

  1. Hej.
    Allerførst en kæmpe ros til din side og dit arbejde med sund mad! Vi bruger din side flittigt og er rigtig glade for størstedelen af opskrifterne.
    Nu ved jeg ikke om du samarbejder med Rema 1000? I disse lock down tider og et ikke helt optimalt helbred benytter jeg mig af Vigo – drømmer om at din indkøbsseddel kan konverteres direkte dertil… uden dog selv at have teknisk snilde, ved jeg ikke om dette er en mulighed.
    Blot en tanke herfra 🙂
    Vh. Marianne.

    • Britt // Sund på budget

      Hej Marianne
      Rigtig god tanke og mange tak for de rosende ord 🙂 Jeg samarbejder desværre ikke med Rema, og indtil videre er det heller ikke noget de har udvist interesse omkring. Jeg har selv godt tænkt at det kunne være fedt at indkøbslisten lå klar i Vigo, men indtil videre er det desværre ikke en mulighed 🙂
      Vh. Britt

  2. Mange tak for lækre opskrifter og for at gøre vores hverdag MEGET nemmere hvad angår madlavningen. TAK!

  3. Tusind tak for nogle lækre madplaner
    Vi er fan

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*