qusadillas med bbqkylling

Sund madplan uge 17, 2021

Godmorgen og god lørdag 🙂 Så er der en ny sund og billig madplan klar til jer. Det er storebededag fredag, og butikkerne bugner med hveder, og de har selvfølgelig også fundet vej til madplanen, hvor de har erstattet rugbrødsdagen. Derudover kan jeg sige, at I skal nyde suppe-søndag, for fra maj måned vil den blive erstattet med en mere sommerlig ret eller salat, men suppen vender selvfølgelig tilbage til efteråret 🙂

Prisen for denne uges madplan er derfor 366 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 26. april, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 25. april, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Chana masala med blomkål og naanbrød

Tirsdag: Spaghetti med kyllinge-bolognese

Onsdag: Køfte (tyrkiske frikadeller) med tyrkisk salat og pitabrød

Torsdag: Varme hveder med smør, frugt og grønt

Fredag: Quesadillas med BBQ-kylling samt cremet kålsalat

Lørdag: Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og grønt

Søndag: Thaisuppe med rejer

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornsbaguettes, øko. 2 stk 7,95 kr
  • 1 pk fuldkornspita, 4 stk 4,75 kr
  • 1 ps fuldkornstortillas, 6 stk 11,95 kr
  • 2 ps hveder, Hattting, 6 stk 2 x 6 kr = 12 kr (tilbud)
  • 1 pk naanbrød 10 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 7 kr
  • 6 stk blandet frugt (æble, pære, banan, osv.) 15 kr
  • 1 blomkål 15 kr
  • 1 kg gulerødder 6,50 kr
  • 0,5 kg kartofler 10 kr
  • 1 ps kålsalat, 300 g 15 kr
  • 1 lime 3 kr
  • 2 potter persille 2 x 7 kr = 14 kr
  • 1 pebermix 16 kr
  • 4 tomater, vej-selv 10 kr

Frost

  • 1 ps italiensk grøntsagsblanding (el. pastagrønt) 14,95 kr
  • 1 ps vannamei rejer, 200 g 34,95 kr

Køl

  • 1 pk hakket kylling 7-10%, 450 g. 20 kr (tilbud)
  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk kyllingelårfilet, 400 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk stegeflæsk i skiver, 400 g 20 kr (tilbud)

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 1 liter minimælk 8,50 kr
  • 1 ps revet cheddar, 150 g 11,95 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 6,50 kr
  • 1 ds hakkede tomater 3,95 kr
  • 1 ds kidney bønner 4,50 kr
  • 1 ds kikærter i lage 6,95 kr
  • 2 ds kokosmælk, 400 ML 2 x 8,95 kr = 18 kr
  • 2 ds tomatpure, 140 g 2 x 2,50 kr = 5 kr

Pris

366 kr*

* Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • BBQ-sauce
  • citronsaft
  • hvedemel
  • hvidløg
  • olie
  • rasp
  • ris (1 dl)
  • smør
  • sukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • garam masala
  • ingefær evt. frisk
  • karry
  • koriander
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen

4 Comments

  1. Katrine Moshave

    Er denne madplan lavet til at man købe ind til hele ugen samtidig ? Min kæreste og jeg er uenige om hvorvidt det kan holde sig i køleskab ? Her tænker jeg primært alle grønsager osv der skal holde sig i køleskabet ?

    Mvh Katrine Moshave

    • Britt // Sund på budget

      Tanken er at man køber ind én gang om ugen, men man kan jo gøre det som man vil 🙂 Frugt og grønt kan sagtens holde sig hvis det opbevares korrekt – det kommer selvfølgelig også an på hvor frisk det er når du køber det 🙂

  2. Kære Britt tusind tak for din ugentlige madplan.
    Jeg har prøvet lidt af hvert for at give min familie sund aftensmad, både af gratis og betalte alternativer. Din side er helt sikkert noget af det bedste vi har prøvet, tak fordi du giver mig mulighed for at give min familie sund og alsidig mad, til en pris hvor de fleste kan være med ❤️

    • Britt // Sund på budget

      Kære Natascha 🙂 Hvor er det bare dejligt at høre – det betyder så meget at I er glade for planerne og maden 🙂 God weekend!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*