Crispy kylling med coleslaw

Sund madplan uge 21, 2022

Halløj derude 🙂 Den sunde og billige madplan er blevet klar til jer og indeholder en god blanding af nemme hverdagsretter og lidt ekstra lækkert til weekenden 😛 Vi skal blandt andet have den virkelig lækre rødbedebøf bearnaise, en krydret one pot og i weekenden venter den populære skinkestang

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 405 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 23. maj, tilbuddene på indkøbslisten gælder også fra søndag den 22. maj og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Pssst vidste du at noget af det bedste du kan gøre for din sundhed er at prioritere en god nats søvn? Jeg tester i øjeblikket en tyndedyne fra Hugged.dk (reklame) og i den forbindelse får du 20% når du bruger koden Britt


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Rødbedebøf bearnaise

Tirsdag: One pot cajun chicken pasta

Onsdag: Krydret svinefilet med grøn kartoffelsalat

Torsdag: Rugbrød med stegte fiskefrikadeller og gnavegrønt

Fredag: Crispy kylling med coleslaw og ovnkartofler

Lørdag: Skinkestang m. fuldkorn og sprød kålsalat

Søndag: Rodfrugtsuppe m. rugbrødscroutoner

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 ok rugbrød, schuldstad 10 kr (tilbud)

Frugt og grønt

  • 1 agurk 8,50 kr
  • 1 broccoli 13 kr
  • 1 bk champignon, 400 g 12,80 kr
  • 1 bundt forårsløg 7,50 kr
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 2 ps kartofler, vildmoes 2 kg 2 x 20 kr = 40 kr
  • 1 ps kålsalat, 300 g 15 kr
  • 2 peberfrugt 2 x 6,50 kr = 13 kr
  • 0,6 kg pastinak el. persillerødder, vej selv 8 kr
  • 1 spidskål 15 kr
  • 0,5 kg rødbeder, vej-selv 7 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr

Køl

  • 1 pk fiskefars, 400 g. 25 kr (tilbud)
  • 1 pk gær 1,25 kr
  • 2 pk kyllingebrystfilet 450 g 2 x 25 kr = 50 kr (tilbud)
  • 1 pk skinke i strimler, 175 g 13,95 kr
  • 1 pk svinefilet med hvidløg og artiskok eller ramsløg og soltørret tomat 25 kr (tilbud)
  • 6 æg, frilands 18,15 kr

Mejeri

  • 1 buko naturel, 150 g 16,95 kr
  • 2 cheasy fraiche 5%, 500 ml 2 x 15,50 kr = 31 kr
  • 1 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 6 kr (tilbud)
  • 1 philadelphia flødeost, 200 g 19,95 kr

Kolonial

  • 1 gl bearnaisesauce, Rema 1000, 410 g 10 kr (tilbud)
  • 1 pk fuldkornsspaghetti, 500 g 8,95 kr
  • 1 ds hakkede tomater 4,95 kr
  • 1 ds kikærter i lage 6,95 kr

Pris

405 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • citronsaft
  • cornflakes kan erstattes med rasp
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • hp-sauce el. worcestershire sauce
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie
  • mayonnaise
  • rasp
  • remoulade
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • hvidløgspulver
  • løgpulver
  • paprika
  • oregano
  • salt og peber
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering




*