blomkålssalat med hivdløgskylling

Sund madplan uge 28, 2021


Godmorgen og god lørdag 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre og smagfulde retter. Vi skal blandet andet have lækre sloppy joes, marineret kylling med blomkålssalat og en skøn tærte med tomat 😛

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 400 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 12. juli, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 11. juli, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame // Du kan prøve e- og lydbogsappen Nextory gratis i hele 45 dage (uden binding) ved at bruge mit link. Hos Nextory har du mulighed for at lave en familieprofil, og der er et stort udvalg af bøger for både store og små. Når du bruger linket, støtter du mig økonomisk i det arbejde jeg laver med madplanerne 🙂


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Tærte med tomat, løg og feta samt grøn salat

Tirsdag: Tian med bagt kyllingbryst

Onsdag: Fiskefad med sejfilet, grønt og fuldkornspasta

Torsdag: Rugbrød med hjemmelavede frikadeller og gnavegrønt

Fredag: Sloppy joes

Lørdag: Blomkålssalat med hvidløgsmarineret kylling og madbrød

Søndag: Pasta med bacon, broccoli og ærter

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornsburgerboller, Hatting 4 stk 15,95 kr
  • 1 pk rugbrød 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 6 kr
  • 2 bagekartofler, løse 6 kr
  • 1 blomkål 16 kr
  • 1 broccoli 10 kr (tilbud)
  • 1 bk cherrytomater på stilk, 500 g 18 kr
  • 1 kg gulerødder 7,50 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 1 peberfrugt 6,50 kr
  • 2 porrer 2 x 5 kr = 10 kr
  • 3 tomater, vej-selv 6 kr
  • 1 squash 6 kr
  • 1 spidskål 13 kr
  • 1 ps øko. citroner, 250 g 6 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr
  • 1 pk sejfilet, royal greenland 300 g 26,95 kr

Køl

  • 2 pk bacon i tern, 200 g. 2 x 11,95 kr = 24 kr
  • 1 pk gær 1,25 kr
  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk hakket svin og kalv 8-12%, 500 g 20 kr (tilbud)
  • 2 pk kyllingebrystfilet 450 g 2 x 20 kr = 40 kr (tilbud)
  • 8 æg 19,95 kr

Mejeri

  • 1 buko flødeost, naturel 150 g 14,95 kr
  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 1 cheasy salatost i tern 3%, 200 g 10 kr (tilbud)
  • 1 frisk mozzarella (kugle), 125 g 5,95 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 11,95 kr
  • 1 liter minimælk 8,95 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,50 kr
  • 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 6,50 kr
  • 1 ds majs 4,75 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr
  • 1 gl rødkål u. sukker 9,95 kr

Pris

400 kr*

* Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • ketchup, hp-sauce el. worcestershire sauce
  • løg
  • olie
  • rasp
  • røde linser 1 dl
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • herbes de provence el timian
  • oregano
  • rosmarin
  • salt og peber
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*