one pot pasta skinke

Sund madplan uge 3, 2022

Halløj og rigtig god weekend 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og den indeholder lidt for enhver smag. Vi skal blandt andet have svensk pølseret, bøf med rodfrugtfritter og en nem og lækker one pot pasta 😛

Prisen for indkøb til denne uges madplaner 318 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 17. januar, tilbuddene på indkøbslisten gælder også fra søndag den 16. januar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame// Du kan prøve lydbogsappen Chapter gratis i 45 dage (uden binding) ved at bruge mit link eller bruge koden SUND45. Når du tilmelder dig via mit link eller kode, støtter du mig økonomisk i det arbejde jeg laver med opskrifter og madplaner.


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Sprøde falafler med fuldkornspita og salat

Tirsdag: One pot med skinke, broccoli, forårsløg og hvidløg

Onsdag: Svensk pølseret

Torsdag: Rugbrød med tunfrikadeller, æg og grønt

Fredag: Hvide enchiladas med kylling, grønt og blomkålsbechamel

LørdagTykstegsbøffer med rodfrugtfritter, bønner og bearnaise

Søndag: Broccolisuppe med rugbrødscroutoner

Indkøbstliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornspita, 4 stk 3 kr (tilbud)
  • 1 pk fuldkornstortillas, 6 stk 5 kr (tilbud)
  • 1 pk rugbrød 10 kr (tilbud)

Frugt og grønt

  • 1 agurk 6 kr
  • 1 blomkål 15 kr
  • 2 broccoli 2 x 5 kr = 10 kr (tilbud)
  • 1 ps frisk spinat, øko, 75 g 10 kr
  • 1 bundt forårsløg 5 kr
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 1,5 kg kartofler, lammefjord 8 kr (tilbud)
  • 1 lime 3 kr
  • 1 kg pastinak el. persillerødder, vej selv 12 kr
  • 1 potte persille 8 kr
  • 1 tomater i bakke, 500 g 11 kr

Frost

  • 1 ps haricots verts, 700 g 10,50 kr

Køl

  • 1 ps grillpølser, fedtreducerede, Rema 1000, 350 g 15 kr (tilbud)
  • 1 pk kyllingelårfilet, 400 g 20 kr (tilbud)
  • 1 pk skinke i strimler, 175 g 10 kr (tilbud)
  • 4 tykstegsbøffer, 125 g 4 x 10 kr = 40 kr (tilbud)
  • 8 æg 20 kr

Mejeri

  • 1 buko garlic, 125 g 8,95 kr
  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 14,50 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 12,95 kr
  • 1 liter minimælk 9,75 kr
  • 1 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 7,95 kr

Kolonial

  • 1 gl bearnaisesauce, Rema 1000, 410 g 12 kr
  • 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 5 kr (tilbud)
  • 1 ps kikærter, tørrede 400 g 14,95 kr
  • 1 ds majs 5,25 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr
  • 1 ds tun i vand, 140 g 5 kr (tilbud)

Pris

318 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • citronsaft
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • sennep

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • koriander
  • muskatnød
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

One Comment

  1. Nu har vi prøvet din madplan for første gang.
    Tak for dig.
    Det sjove var at jeg mødte 3 andre i samme butik der også stod med telefonen og brugte dine madplaner

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*