Kødboller i tomatsauce

Sund madplan uge 31, 2022

Hey! Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer med en masse lækre retter 😛 Ugen byder blandt andet på spaghetti med hjemmelavede kødboller i tomatsauce, kyllingespyd med kartoffelsalat og en skøn pastasalat ala clubsandwich 🙂

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 422 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 1. august, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 31. juli og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame // Få 25% på din første 2 grøntsagskasser fra Eat Grim med koden BRITT2X25

Jeg tester i øjeblikket frugt og grøntsagskasser fra Eatgrim.com og jeg må sige at jeg er fan 😍Kasserne indeholder friske grøntsager eller frugt i sæson, det meste er økologisk og så er det til at betale 🙌

Maden i kasserne bliver reddet direkte fra gårdene og er mad der er for grimt til at blive solgt i supermarkedet pga. f.eks form, farve eller størrelse, men derudover fejler det intet 😊
Kasserne fås i forskellige størrelser og bliver leveret hver onsdag til hele Danmark (brofaste øer) 😊

Du får 25% på dine 2 første kasser med koden BRITT2X25 😍


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Veggiedeller med hjemmelavet tomatsalsa og lynhurtige madbrød

Tirsdag: Pita pizza m. gnavegrønt

Onsdag: Fuldkornsspaghetti m. kødboller i tomatsauce

Torsdag: Rugbrød med stegte fiskefrikadeller og gnavegrønt

Fredag: Marinerede kyllingespyd og kartoffelsalat m. blomkål, karry og æble

Lørdag: Hotdogs med hjemmelavede fuldkornsbrød samt coleslaw

Søndag: Pastasalat ala clubsandwich

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 2 pk fuldkornspita, 4 stk 2 x 5,50 kr = 11 kr
  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,95 kr

Frugt og grønt

  • 2 agurk 2 x 8,50 = 17 kr
  • 1 blomkål 12 kr (tilbud)
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 0,75 kg kartofler 10 kr
  • 1 ps kålsalat, 300 g 15 kr
  • 1 pebermix 18 kr
  • 2 squash 2 x 5 kr = 10 kr
  • 1 kg tomater, vej-selv 12 kr
  • 1 æble 2,95 kr

Frost

  • 1 ps kyllingebrystfilet, 750 g 56,95 kr

Køl

  • 1 pk bacon i tern, 200 g. 14,95 kr
  • 1 pk fiskefars, 400 g. 29 kr (tilbud)
  • 2 pk pølser, meget mere grill, 200 g 2 x 10 kr = 20 kr (tilbud)
  • 2 pk gær 2 x 1,25 kr = 2,50 kr
  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 35 kr (tilbud)
  • 1 pk skinke i strimler, 175 g 13,95 kr
  • 6 æg 19,35 kr

Mejeri

  • 2 cheasy fraiche 5%, 500 ml 2 x 16,95 kr = 34 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 15,95 kr
  • 1 liter minimælk 11,75 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 9,95 kr
  • 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 9,95 kr
  • 1 ds hakkede tomater 4,95 kr
  • 1 kt tomatpassata 7,50 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,95 kr

Pris

422 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • cornichoner eller drueagurker
  • fuldkornsmel
  • hvedemel
  • hvidløg
  • ketchup
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • remoulade
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • karry
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Andet

  • træspyd

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering




*