Sund madplan uge 4, 2022

Godmorgen og rigtig god weekend 🙂 Det er blev tid til afsløringen af næste uges sunde og billige madplan. Vi skal blandt have chicken korma, lækre svenske kødboller med mos og en skøn veggieburger, som jeg tror kan overbevise selv den største kødelsker 😉 Det skal ikke være nogen hemmelighed, at de stigende fødevarepriser kan mærkes når jeg laver madplanerne, og i denne uge er prisen også gået lidt over de 400 kr. Jeg gør hvad jeg kan for at lave spændende, varierede madplaner og samtidig holde budgettet – jeg lover at prisen i snit for madplanerne, stadig ikke vil overstige de 400 kr, og da sidste uge kunne gøres meget billig pga tilbud, så er der lidt til denne uge, hvor tilbuddene er knap så gode 😉

Prisen for indkøb til denne uges madplaner 416 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 24. januar, tilbuddene på indkøbslisten gælder også fra søndag den 23. januar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame// Du kan prøve lydbogsappen Chapter gratis i 45 dage (uden binding) ved at bruge mit link eller bruge koden SUND45. Når du tilmelder dig via mit link eller kode, støtter du mig økonomisk i det arbejde jeg laver med opskrifter og madplaner.

Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Veggieburger med sorte bønner samt rodfrugtfritter

Tirsdag: Chicken korma m. ris

Onsdag: Cremet pasta med tun, ærter og parmesan

Torsdag: Rugbrød m. hjemmelavet skinkesalat (fuglekvidder) og grønt

Fredag: Kyllingehakkebøffer i pikantsauce

Lørdag: Svenske kødboller med mos og ærter

Søndag: Indonesisk karrysuppe m. kylling

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.