One pot pasta med pepperoni og soltørrede tomater

Sund madplan uge 42, 2023

Halløj og glædelig efterårsferie til de af jer der er så heldige at have det! Så er der igen en ny sund og billig madplan klar til jer med masser af lækre retter. Madplanen byder i den kommende uge på flere nye lækre og nemme retter 😛 De af jer der følger med på Instagram ved måske allerede at jeg kører en one pot udfordring, hvor der kommer en ny one pot ret hverdag, og jeg har valgt et par af disse til ugens madplan 😛 I denne uge er det en lækker one pot pasta med pepperoni og masser af tomater samt en one pot risret med kylling, broccoli og cheddar 🙂

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 458 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 16. oktober tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 15. oktober og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Medlemsfunktion

Du kan nu blive medlem hos Sund på budget og få adgang til en række nye funktioner. Som standard medlem får du adgang til indkøbslisterne til alle madplanerne, næringsindhold på alle opskrifter, mulighed for at gemme favoritopskrifter, mulighed for at lave dine egne madplaner og få genereret en indkøbsliste hvor du også selv kan tilføje og fjerne varer. Derudover er du også fri for reklamerBliv medlem her og få adgang til alle funktionerne med det samme.


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Grovtærte med karamelliserede løg samt salat med vinaigrette

Tirsdag: One pot pasta med pepperoni og soltørrede tomater

Onsdag: One pot risret m. kylling, broccoli og cheddar

Torsdag: Ristet fuldkornsbrød med Karry-kikærtesalat og gnavegrønt
(der bruges ½ agurk samt 4 gulerødder)

Fredag: Panang curry med kylling

Lørdag: Tortilla ala lamachun (tyrkisk pizza)

Søndag: Thaisuppe med rejer

Udskriv
4 fra 1 stemme

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk fuldkornsflutes, 2 stk øko 12 kr
  • 1 pk fuldkornstoastbrød, 400 g 7,50 kr
  • 1 pk fuldkornstortillas, 6 stk 8 kr (tilbud)

Frugt og grønt

  • 1 agurk 8 kr
  • 1 stor broccoli 14 kr
  • 1 bundt forårsløg 8 kr
  • 1 kg gulerødder 10 kr
  • 1 bk cherrytomater på stilk, 500 g 20 kr
  • 1 bk hjertesalat, 2 stk 12 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 1 lime 3 kr
  • 1 kg løg 12 kr
  • 2 peberfrugt 2 x 8 kr = 16 kr
  • 1 pebermix 18 kr
  • 2 tomater, vej-selv 5 kr
  • 1 æble 2,50 kr

Frost

  • 1 ps blomkålsris, øko 350 g 13,95 kr
  • 1 ps ekstra store rejer, 200 g 25 kr (tilbud)

Køl

  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, øko. frilandskød, 400 g 29 kr (tilbud)
  • 2 pk kyllingelårfilet, 400 g 2 x 25 kr = 50 kr (tilbud)
  • 1 pk pepperoni, 100 g 11,25 kr
  • 6 æg 19,95 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 17,50 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 16,50 kr
  • 1 pk philadelphia light, 200 g 24,75 kr
  • 1 ps revet cheddar, 150 g 15,50 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornsspaghetti, 500 g 8,95 kr
  • 1 ds hakkede tomater 5,95 kr
  • 1 ds kikærter i lage 7,50 kr
  • 2 ds kokosmælk, 400 ML 2 x 8,95 kr = 18 kr
  • 1 gl soltørrede tomater, 280 g 12,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 10,95 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 3,95 kr

Noter

458 kr*

*Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Udskriv
No ratings yet

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • cornichoner eller drueagurker
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • honning
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • peanutbutter
  • sennep
  • sojasauce
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • ingefær evt. frisk
  • karry
  • karrypasta, rød
  • paprika
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*