tærte med porre bacon

Sund madplan uge 45, 2021 (inkl. mortens and)

Halløj og rigtig god weekend! Det nye sunde og billige madplan er klar til jer, og der er selvfølgelig også mortens and med på menuen. Det betyder også at prisen på indkøb går 22 kr over det max, jeg plejer at have på planerne. Hvis man er snedig og køber den billige and Rema har på tilbud i uge 44 til 39 kr, så sparer man 50 kr på næste uges plan, så det kan man gøre hvis man vil 🙂
Derudover skal vi have nogen super lækre bønnedeller, en cremet pastaret med tun og en god hakkebøf med hasselback kartofler – det bliver en god uge 😀

Prisen for indkøb, går i denne uge som sagt en lille smule over det normale max pga. Mortens anden, og ligger på 422 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 8. november, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 7. november, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Pitabrød med krydrede bønnedeller og græsk kålsalat
(husk at sætte de hvide bønner i blød natten over)

Tirsdag: Cremet pasta med tun, ærter og parmesan

Onsdag: Mortens aften Andesteg med tilbehør
(husk at tø anden op i køleskabet i ca. 2 dage)

Torsdag:  Rugbrød med æggesalat og gnavegrønt

Fredag: Hakkebøf med hasselback kartofler, bønner og bearnaise

LørdagTærte med porre og bacon samt salat med vinaigrette

SøndagHvid bønnesuppe med rosmarin og hvidløg samt bruschetta
(husk at sætte de hvide bønner i blød natten over)

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 fuldkornsbaguettes, øko. 2 stk 7,95 kr
  • 1 pk fuldkornspita, 4 stk 4,75 kr
  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 5 kr (tilbud)
  • 1 bundt forårsløg 7 kr
  • 1 kg gulerødder, øko 6 kr (tilbud)
  • 1 pk hjertesalat, 2 stk 12 kr
  • 2 kg kartofler 13 kr
  • 0,5 kg pastinakker, vej-selv 6 kr
  • 1 peberfrugt 5 kr
  • 2 porrer 2 x 3 kr = 6 kr (tilbud)
  • 1 spidskål 13 kr
  • 800 g tomater, vej-selv 15 kr
  • 3 æble 3 x 2,25 kr = 7,75 kr

Frost

  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr
  • 1 ps haricots verts, 700 g 10,50 kr
  • 1 and, 3000 g 89 kr

Køl

  • 1 pk bacon i tern, 200 g. 12,95 kr
  • 1 pk hakket oksekød 8-12%, 500 g 25 kr*
  • 15 æg 23,50 kr

Mejeri

  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 12,95 kr
  • 3 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 3 x 7,95 kr = 24 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 11,95 kr

Kolonial

  • 1 bearnaisesauce, Rema 1000, 410 g 12 kr
  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,50 kr
  • 1 ps hvide bønner, tørrede 400 g 14,95 kr
  • 1 kartofler i glas, 425 g 5,50 kr
  • 1 gl rødkål u. sukker 9,95 kr
  • 1 ps svesker uden sten, 200 g 17,95 kr
  • 2 ds tun i vand, 140 g 2 x 9,95 kr = 20 kr

Pris

422 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • honning
  • hvedemel
  • hvidløg
  • kulør
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • ribsgelé
  • sennep
  • smør
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • karry
  • laurbærblade
  • paprika
  • oregano
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*