tomatsuppe med hjemmelavede kødboller

Sund madplan uge 49, 2021

Halløj og rigtig glædelig december! Det nye sunde og billige madplan er klar til jer med en masse lækre retter 😛 Min yndlingssuppe er på menuen; italiensk inspireret tomatsuppe med hjemmelavede kødboller, og derudover kan I også se frem til en helt ny ret, nemlig tortillas ala lamachun 😛 Lamachun er en slags tyrkisk pizza, og smager simpelthen bare godt 🙂

Prisen for indkøb til næste uges madplan ligger på 408 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Det er 8 kr over mit normale max, men jeg kan godt mærke at det bliver svære og svære at holde, med de mange stigninger på fødevarer, og derfor vil I kunne opleve en sjælden gang imellem at jeg går lidt over. Gennemsnittet af en måneds planer vil dog aldrig overstige de 400 kr.

 Planen gælder fra mandag den 6. december, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 5. december, og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame// Deltag i Oisters julekalender Julehjulet, og vind lækre præmie. Det er gratis og nemt at deltage, og du støtter bloggen når du tilmelder dig via mit link.


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der den 7. januar kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Grovtærte med karameliserede løg samt salat med vinagrette

Tirsdag: Krydrede kyllingefrikadeller med kikærtesalat og brød

Onsdag: Boller i karry

Torsdag: Sandwich med torskerognssalat

Fredag: Tortilla ala lamachun (tyrkisk pizza)
(husk at gemme resten af tomatpureen til søndag)

LørdagSpicy kyllingeburger med spidskålssalat

Søndag: Cremet tomatsuppe med hjemmelavede kødboller

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 2 ps fuldkornsburgerboller, Hatting 4 stk 2 x 15,95 kr = 32 kr
  • 1 pk fuldkornstortillas, 6 stk 11,95 kr

Frugt og grønt

  • 2 agurk 2 x 6 kr = 12 kr
  • 250 g cherrytomater 12 kr
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 1 pk hjertesalat, 2 stk 12 kr
  • 1 iceberg 10 kr
  • 1 porre 5 kr
  • 1 ps røde snackpeber, 500 g 18 kr
  • 1 spidskål 13 kr
  • 2 tomater, vej-selv 4 kr
  • 3 æble 3 x 2,40 kr = 7,20 kr

Frost

  • 1 ps blomkålsris, øko 350 g 12,95 kr
  • 1 ps fine ærter, 600 g 9,20 kr
  • 1 ps middagskødboller, 500 g 20 kr (tilbud)

Køl

  • 1 pk gær 1,25 kr
  • 2 pk hakket kylling 4-7%, 400 g 2 x 20 kr = 40 kr (tilbud)
  • 2 pk hakket oksekød 3-7%, 400 g 2 x 20 kr = 40 kr (tilbud)
  • 1 bk økologiske æg, 10 stk 15 kr (tilbud)

Mejeri

  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 11,95 kr
  • 2 cheasy fraiche 5%, 500 ml 2 x 12,95 kr = 26 kr
  • 1 bt mascarpone, 250 g 15,95 kr

Kolonial

  • 3 ds flåede tomater 3 x 5,95 kr = 18 kr
  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 7,50 kr
  • 1 ds hakkede tomater 4,50 kr
  • 1 ds kikærter i lage 6,95 kr
  • 1 ds kokosmælk, 400 ML 8,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 ds torskerogn, 200 g 14,95 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr

Pris

408 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • bbq-sauce el. ketchup
  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • honning
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • basilikum
  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • karry
  • oregano
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • spidskommen
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering




*