baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Sund madplan uge 5, 2023

Halløj! Så er den nye sunde og billige madplan blevet klar til jer med en masse lækkerier 😛 Vi skal blandt andet have millionbøf, en vegetarisk pastaret samt brændende kærlighed 😛

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 476 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 30. januar, tilbuddene på indkøbslisten gælder fra søndag den 29. januar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Hvordan går det med nytårsforsættet? Vidste du at du kan få hjælp til vægttab og sundere vaner hos mig, uanset hvor du bor henne i landet?
Jeg er uddannet prof.bachelor i ernæring og sundhed med speciale i sundhedsfremme, og har arbejdet med ernæring, overvægt, sund livsstil og vaneændring i over 5 år.
Læs mere om mine forskellige online livsstilsforløb lige her!


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: Cremet one pot pasta med spinat, squash og pesto

Tirsdag: Millionbøf med kartoffel/blomkålsmos

Onsdag: Fuldkornstærte med tun og porrer
(serveres med 1 agurk + 4 gulerødder)(brug evt. den ekstra spinat fra mandag i tærten)

Torsdag: Sprøde baguettes med skinke- og grøntsagsfyld

Fredag: Brændende kærlighed m. rodfrugtmos

Lørdag: Kyllingehakkebøffer i pikantsauce

Søndag: Karrysuppe med kokosmælk og ris

Indkøbsliste (Rema 1000)

No ratings yet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Brød

  • 2 pk fuldkornsflutes, 2 stk øko 2 x 12 kr = 24 kr

Frugt og grønt

  • 2 agurk 2 x 6 kr = 12 kr
  • 1 blomkål 15 kr
  • 250 g cherrytomater 8 kr (tilbud)
  • 1 bundt forårsløg 8 kr
  • 1 ps frisk spinat, 250 g 17 kr
  • 1 kg gulerødder 9 kr
  • 2 kg kartofler 12 kr (tilbud)
  • 1 knoldselleri, vej-selv 10 kr
  • 0,5 kg pastinak el. persillerødder, vej selv 7 kr
  • 2 pebermix 2 x 13 kr = 26 kr (tilbud)
  • 3 porrer 3 x 5 kr = 15 kr
  • 1 squash 7 kr
  • 1 æble 2,50 kr

Frost

  • 1 ps blomkålsris, øko 350 g 10 kr (tilbud)

Køl

  • 1 pk hakket kylling 3-7%, 400 g 35 kr (tilbud)
  • 1 pk hakket oksekød 3-7%, 400 g 35 kr (tilbud)
  • 1 pk skinke i strimler, 175 g 14,95 kr
  • 6 æg 19,35 kr

Mejeri

  • 1 pk bacon i tern, 200 g. 12 kr (tilbud)
  • 1 buko flødeost, grøn pikant 14 kr (tilbud)
  • 1 buko pikantost, 200 g 14 kr (tilbud)
  • 1 cheasy fraiche 5%, 500 ml 17,95 kr
  • 1 ps cheasy revet mozzarella 13%, 150 g 16,95 kr
  • 1 liter minimælk 12,50 kr
  • 1 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 9,95 kr
  • 1 ps revet parmesan, ambrosi 100 g 14,95 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 11,95 kr
  • 1 gl grøn pesto, 130 g 8,95 kr
  • 1 ds kokosmælk, 400 ML 8,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 9,95 kr
  • 1 gl rødbeder u. sukker 12,50 kr
  • 2 ds tomatpure, 140 g 2 x 3,95 kr = 8 kr
  • 1 ds tun i vand, 140 g 12,95 kr

Noter

476 kr*

*Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

No ratings yet

Ingredienser
  

  • citronsaft
  • fuldkornsmel
  • havregryn
  • hvedemel
  • hvidløg
  • løg
  • olie

Krydderier

  • bouillonterning
  • karry
  • laurbærblade
  • muskatnød
  • paprika
  • salt og peber

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*