wienersalat

Sund madplan uge 6, 2022

Halløj og rigtig god weekend 🙂 Den nye sunde og billige madplan er blevet klar til jer, og der er som altid lidt for enhver smag. Der er blandt et par nemme hverdagsretter f.eks kylling i karry, og lidt ekstra lækkert til weekenden hvor den står på helstegt kylling og skinkestang ala sund på budget 😉

Prisen for indkøb til denne uges madplan er 394 kr for 2 voksne og 2 store børn 🙂 Planen gælder fra mandag den 7. februar, tilbuddene på indkøbslisten gælder også fra søndag den 6. februar og der handles ind i Rema 1000 – indkøbslisten kan dog sagtens bruges i andre butikker også.

Reklame// Du kan prøve lydbogsappen Chapter gratis i 45 dage (uden binding) ved at bruge mit link eller bruge koden SUND45. Når du tilmelder dig via mit link eller kode, støtter du mig økonomisk i det arbejde jeg laver med opskrifter og madplaner.


Anbefalinger – Nye kostråd

Planen læner sig op de nye officielle danske kostråd, uden dog helt at nå i mål med de nye anbefalinger kød-området. Det vil sige, at der vælges fuldkornsprodukter, en vis andel grøntsager (og gerne grove) i alle retter, bælgfrugter, magert kød samt en smule fisk. Den ene fiskeret du finder på ugens madplan er dog ikke nok i forhold til det anbefalede, så jeg vil anbefale dig at spise fisk til frokost et par gange om ugen ved siden af. Det samme gælder selvfølgelig også for grøntsagerne. Voksne personer skal have 600 gram frugt og grønt dagligt (Børn mellem 4 og 10 år bør spise mellem 300-500 gram frugt og grønt om dagen), og derfor gælder det selvfølgelig om at spise grønt til dagens andre måltider, for at få dækket det anbefalede 🙂
Efter at der i 2021 kom nye kostråd, opfylder planen ikke længere anbefalinger der er lavet på kød, som nu lyder på max 350 g kød om ugen pr. mand – og det er altså både med det du spiser til morgen, frokost og aften der er talt med her. Jeg ved at det er et ret stort skridt for mange, at skære så meget ned på kødet, og det er ikke noget man bare lige gør fra den ene dag til den anden, hvis man er stor kødspiser. Derfor har jeg valgt at bibeholde samme mængde kød i den sunde madplan som tidligere (ca. 400-500 g pr. mand, og et minimum af okse/svin), og i stedet lavet en flexitarisk madplan til dem, der klar til at leve efter de nye anbefalinger. Og er man klar til at sige helt farvel til kødet, er der selvfølgelig også den vegetariske madplan man kan prøve kræfter med 🙂

Du finder som altid opskrifterne til dagens menu ved, at klikke på linket i planen. Vær opmærksom på, at opskrifterne indeholder varer fra mit basislager, der derfor ikke er anført på indkøbslisten eller regnet med i budgettet. Disse varer er dog anført efter indkøbslisten, så du nemt kan tjekke om du har disse varer i dit eget lager  Vær opmærksom på at der en sjælden gang er varer på basislisten, særligt krydderierne, som ikke nødvendigvis fås i Rema 1000, men i stedet skal findes i et lidt større supermarkeder som f.eks. Superbrugsen, Føtex eller lign.

Læs evt. min vejledning til madplanerne inden du går igang.

Velbekomme og rigtig god weekend!

UGENS SUNDE MADPLAN

Mandag: One pot pasta stroganoff med svampe

Tirsdag: Kylling i karry

Onsdag: Fiskefrikadeller med kartofler, grønt og persillesauce
(for at spare tid, kan I med fordel også koge kartoflerne til torsdag)

Torsdag: Wienersalat med rugbrød og gnavegrønt
(gnavegrønt består af agurken og tomaterne)

Fredag: Helstegt kylling m. ris og grøntsager

LørdagSkinkestang m. fuldkorn og sprød kålsalat

Søndag: Butternut squash suppe med lynhurtige madbrød

Indkøbsliste (Rema 1000)

Antal 4 personer

Ingredienser

Brød

  • 1 pk rugbrød, 500 g 6,50 kr

Frugt og grønt

  • 1 agurk 5 kr (tilbud)
  • 1 broccoli 12 kr
  • 1 butternut squash, øko 15 kr
  • 2 bk champignon, 400 g 2 x 12,80 kr = 25,50 kr
  • 1 bundt forårsløg 7 kr
  • 1 kg gulerødder 8 kr
  • 1,3 kg kartofler, vej selv 10 kr
  • 1 ps kålsalat, sprød 300 g 15 kr
  • 1 peberfrugt 5,50 kr
  • 1 potte persille 8 kr
  • 2 tomater, vej-selv 4 kr
  • 1 æble 2,50 kr

Frost

  • 1 ps blomkålsris, øko 350 g 12,95 kr
  • 1 ps bønneblanding, lækkert og nemt 400 g 10 kr (tilbud)
  • 1 ps karrygrønt el. rød karryblanding, nemt og lækkert 400 g (el. wokblanding) 10 kr (tilbud)

Køl

  • 1 pk fiskefars, 400 g. 25 kr (tilbud)
  • 1 ps grillpølser, meget mere grill, 450 g 15 kr (tilbud)
  • 2 pk gær 2 x 1,25 kr = 2,50 kr
  • 1 hel kylling, 1350 g 29 kr (tilbud)
  • 1 bk kyllingelårfilet, 400 g 29,95 kr
  • 1 bk skinke i strimler, 175 g 12,50 kr
  • 4 æg (du skal kun bruge 2 æg, så hvis du har i forvejen er der ingen grund til at købe) 12,95 kr

Mejeri

  • 2 cheasy fraiche 5%, 500 ml 2 x 14,50 kr = 29 kr
  • 1 liter minimælk 9,75 kr
  • 2 oma madlavningsfløde 4%, 250 mL 2 x 7,95 kr = 16 kr
  • 1 bk philadelphia flødeost, 200 g 19,95 kr

Kolonial

  • 1 ps fuldkornspasta, 500 g 8,95 kr
  • 1 ds kikærter i lage 6,95 kr
  • 1 ds kokosmælk, 400 ML 8,95 kr
  • 1 ps parboiled ris, 1 kg 7,95 kr
  • 1 ds tomatpure, 140 g 2,50 kr

Pris

394 kr*

Prisen er vejledende. Jeg forsøger, at ramme så præcist som muligt, og tager udgangspunkt i ugens tilbudsavis samt de priser der er opgivet fredag på vigo.dk når jeg laver plan og indkøbsliste. Prisen på grønt, mælk, etc. ændres sommetider i løbet af ugen samt, at der kan komme variation i forskellige de Rema butikker. Jeg har intet samarbejde med Rema, og har derfor ingen mulighed for at indregne eventuelle ændringer og variationer i priser.

Basislager

Ingredienser

  • balsamico
  • citronsaft
  • conichoner eller drueagurker
  • fuldkornsmel grahamsmel
  • hvedemel
  • hvidløg
  • kulør
  • løg
  • mayonnaise
  • olie
  • sennep
  • sukker

Krydderier

  • bouillonterning
  • chili el. cayennepeber
  • karry el. karrypasta
  • laurbærblade
  • paprika
  • rosmarin
  • salt og peber
  • timian

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering




*