Æg Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/aeg/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Tue, 21 Mar 2023 14:28:41 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png Æg Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/aeg/ 32 32 187422556 Fuldkornsspaghetti m. kødboller i tomatsauce https://sundpaabudget.dk/fuldkornspasta-m-koedboller-i-tomatsauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fuldkornspasta-m-koedboller-i-tomatsauce https://sundpaabudget.dk/fuldkornspasta-m-koedboller-i-tomatsauce/#comments Wed, 15 Aug 2018 15:44:24 +0000 https://sundpaabudget.wordpress.com/?p=222 I dag er der gået Lady og Vagabonden i menuen 🙂 Kødboller i tomatsauce smager virkelig VIRKELIG godt, og en sikker favorit hos både børn og voksne. Jeg laver tomatsaucen selv af flere årsager. 1. det er svært at få en købe tomatsauce, der ikke er stopfyldt med sukker, og 2. det er meget nemmere at få tilført en masse grøntsager, når man selv blender dem i saucen. Man kan selvfølgelig sagtens bruge en købe sauce, så længe man lige er opmærksom på både sukker og at få tilføjet grønt til retten 🙂 God fornøjelse!

Kødboller i tomatsauce
Print

Fuldkornsspaghetti m. kødboller i tomatsauce

Ret Opskrift
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Servings 4 personer
Calories 300kcal

Ingredienser

  • 300 g fuldkornspasta el. spaghetti

Kødboller

  • 400 g hakket oksekød max 10% fedt
  • 1 æg eller et skvæt mælk
  • 3 spsk havregryn
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timian
  • 1,5 tsk salt
  • peber

Tomatsauce

  • 1 ds hakkede tomater
  • 70 g tomatpure
  • 1 alm. løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 røde peberfrugter
  • 2 spsk oregano
  • 1 dl mælk
  • 1 tsk sukker
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne til kødbollerne sammen i en skål.
  • Derefter trilles farsen til små kugler ca. på størrelse med en teske og lægges på en stor tallerken.
  • Dæk kødbollerne til og sæt dem i køleskabet.
  • Imens kødbollerne står på køl laver du saucen.
  • Løg og peberfrugt renses og skylles, og skæres i grove stykker.
  • Hæld de hakkede tomater, tomatpure, oregano samt løg, peberfrugt og hvidløg i en gryde og varm op
  • Lad saucen simre til peberfrugt og løg er kogt møre.
  • Tilsæt mælk og blend saucen helt jævn med en stavblender og smag til med sukker, salt og peber.
  • Tag kødbollerne ud af køleskabet og kom dem forsigtigt ned i tomatsaucen – rør ikke rundt!
  • Lad det hele koge med låget på halvt i ca. 20 minutter.
  • Imens koges pastaen som anvist på pakken.
  • Server pastaen med kødboller og tomatsauce evt. med et drys parmesan.

Nutrition

Calories: 300kcal
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
]]> https://sundpaabudget.dk/fuldkornspasta-m-koedboller-i-tomatsauce/feed/ 3 222 Idéer til sund og billig morgenmad https://sundpaabudget.dk/ideer-til-sund-og-billig-morgenmad/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ideer-til-sund-og-billig-morgenmad https://sundpaabudget.dk/ideer-til-sund-og-billig-morgenmad/#respond Wed, 15 Aug 2018 05:09:06 +0000 https://sundpaabudget.wordpress.com/?p=36 billig morgenmad

Ligesom at aftensmaden sagtens kan gøres både billig og sund, så gælder det naturligvis også for morgenmaden. Jeg har samlet lidt morgenmadsidéer som i kan lade jer inspirerer af og har samtidig beregnet prisen på dem, så i kan se hvor billigt det faktisk kan gøres.
I skal være velkommen til at dele jeres sunde og billige morgenmadsidéer i kommentarfeltet 🙂

Havregryn m. mælk og æblestykker

  • 70 g. havregryn
  • 3 dl. minimælk
  • 1 æble i stykker
  • Evt. lidt kanel
  • Pris pr. portion: 6 kr

Yoghurt m. mysli og bananskiver

  • 3 dl. yoghurt naturel (eller anden yoghurt uden tilsat sukker)
  • 50 g. øko. mysli fra Gram slot (eller anden mysli med nøglehulsmærket)
  • 1 banan i skiver
  • Pris pr. portion: 6,5 kr

Rugbrød m. æg og tomat

  • 2 skiver rugbrød
  • 2 æg – enten kogt, lavet til røræg el. spejlæg
  • 1 tomat i skiver
  • Pris pr. portion: 6 kr

Rugbrød m. magert pålæg og agurkeskiver

  • 2 skiver rugbrød
  • 4 skiver magert pålæg (kylling, hamburgerryg, skinke, røget filet, osv.) Se efter nøglehulsmærket
  • 6 tykke skiver agurk
  • Pris pr. portion: 7 kr

Rugstykke m. ost og peberfrugt

  • 1 fuldkornsrugstykke
  • 2 skiver Samsø 16% (ca. 30 gram i alt)
  • ½ rød peberfrugt i skiver
  • Pris pr. portion: 7 kr

Omelet m. grønt og skinke

  • 2 æg
  • En håndfuld grønt, fx. løg, tomat, porre, peberfrugt, champignon (evt. taget fra fra aftensmaden)
  • 25 g. skinketern
  • Salt og peber
  • Pris pr. portion: 7 kr

Knækbrød m. hytteost og peberfrugt

  • 2 skiver fuldkornsknækbrød
  • 2 spsk. hytteost 1,5%
  • ½ peberfrugt i skiver
  • Pris pr. portion: 5,5 kr

 

]]> https://sundpaabudget.dk/ideer-til-sund-og-billig-morgenmad/feed/ 0 36