brød Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/broed/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Wed, 01 Nov 2023 14:03:18 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png brød Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/broed/ 32 32 187422556 Rugbrød m. hjemmelavet skinkesalat (fuglekvidder) og grønt https://sundpaabudget.dk/rugbroed-m-hjemmelavet-skinkesalat-fuglekvidder-og-groent/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rugbroed-m-hjemmelavet-skinkesalat-fuglekvidder-og-groent https://sundpaabudget.dk/rugbroed-m-hjemmelavet-skinkesalat-fuglekvidder-og-groent/#comments Fri, 31 Aug 2018 14:49:53 +0000 http://sundpaabudget.dk/?p=617 Fuglekvidder er for mig total nostalgi. Som barn fik jeg det ofte i weekend til frokost, som lidt ekstra lækkert og jeg elskede det. Det koster en halv arm hvis man køber det færdigt i delikatessen i supermarkedet, til gengæld er det virkelig billigt at lave selv, efter at supermarkederne er begyndt at sælge pålægsmix (eller rester). Indholdet i pakkerne varierer dog, så jeg vil anbefale at kigge nærmere på pakken og gå efter dem med mest skinke.

finthakket skinkesalat
Print

Rugbrød m. hjemmelavet skinkesalat (fuglekvidder) og grønt

Ret Rugbrød
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Servings 4 personer
Calories 300kcal

Ingredienser

  • 400 g pålægsmix
  • 1 alm. løg i skiver
  • 4 spsk mayonnaise
  • peber
  • 4 tomater i skiver
  • 4 gulerødder i stave
  • rugbrød

Sådan gør du

  • Kør pålægsmixen igennem hakkeren eller blenderen og hak det helt fint. Rør evt. 2 spsk. mayo i den hakkede skinke og krydder m. et drys peber.
  • Servér skinkesalaten m. mayo, løg og tomatskiver samt gnavegrønt.
  • Skinkesalaten kan sagtens fryses, så det er fint at lave en stor portion.

Nutrition

Calories: 300kcal
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
]]> https://sundpaabudget.dk/rugbroed-m-hjemmelavet-skinkesalat-fuglekvidder-og-groent/feed/ 2 617 Minestronesuppe https://sundpaabudget.dk/minestronesuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=minestronesuppe https://sundpaabudget.dk/minestronesuppe/#comments Fri, 24 Aug 2018 08:19:42 +0000 https://sundpaabudget.wordpress.com/?p=400 En skøn fyldig suppe der varmer på de kolde dage. Suppen kan laves vegetarisk ved at udelade bacon i opskriften 🙂

Sund på budget billede til opskrift
Print

Minestronesuppe

Ret Suppe, Svinekød
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Servings 4 personer
Calories 300kcal

Ingredienser

  • 1 pk bacon i tern, fedtruceret
  • 5 kartofler i tern
  • 200 g champignon
  • 2 gulerødder
  • 2 alm. løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1,5 tsk timian
  • 1,5 tsk basilikum
  • 2 tsk paprika
  • 1 liter vand
  • 1 bouillonterning
  • salt og peber
  • evt. rester fra grøntsagsskuffen f.eks. squash, porre, forårsløg, peberfrugt

Tilbehør

  • 2 stk fuldkornsbaguettes

Sådan gør du

  • Svits bacon i tern i en stor gryde til det bliver sprødt.
  • Champignon skæres i skiver svits dem gyldne sammen med bacon.
  • Hak løg og hvidløg og svits dem i gryden til de bliver bløde og klare.
  • Skræl gulerødder, skær dem i skiver og tilsæt dem til gryden sammen med krydderiene (og evt. grøntsagsrester). Svits dem i et par minutter.
  • Tilsæt hakkede tomater, kartofler i tern, vand og boullionterning, og bring suppen i kog.
  • Lad suppen simre til kartoflerne er møre – ca. 15-20 minutter.
  • Smag til med salt og peber
  • Servér suppe med lune fuldkornsbaguettes.

Nutrition

Calories: 300kcal
Ønsker du at se næringsindholdet på opskrifterne? Så bliv medlem og få adgang med det samme.n
]]> https://sundpaabudget.dk/minestronesuppe/feed/ 1 400