hokkaido Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/hokkaido/ Sunde madplaner og opskrifter til det lille budget Tue, 21 Mar 2023 14:28:37 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://sundpaabudget.dk/wp-content/uploads/2020/01/cropped-lillelogo-32x32.png hokkaido Arkiv - Sund på budget https://sundpaabudget.dk/tag/hokkaido/ 32 32 187422556 Hokkaidosuppe med ristet bacon https://sundpaabudget.dk/hokkaidosuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hokkaidosuppe https://sundpaabudget.dk/hokkaidosuppe/#respond Wed, 15 Aug 2018 17:27:48 +0000 https://sundpaabudget.wordpress.com/?p=237 græskarsuppe.jpg

Hokkaidosuppe er en af mine yndlings efterårssuppe, og så den ovenikøbet sund, billig og nem at lave 🙂

 

 

Suppe
Print

Hokkaidosuppe med ristet bacon

Ret Supper
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Servings 4 personer
Calories 300kcal

Ingredienser

  • 1 hokkaido græskar
  • 3 alm løg
  • 500 g knoldselleri
  • 3 fed hvidløg
  • 3 tsk timian
  • 1 liter vand
  • 1 bouillonterning
  • 2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
  • olie
  • 1 pk bacontern

Tilbehør

  • fuldkornsbaguette

Sådan gør du

  • Hokkaidoen vaskes og skæres over. Fjern kernerne med en ske og skær den i grove tern. Lad skrællen side på, da den afgiver smag og er sund.
  • Knoldselleri skrælles og skæres i grove tern.
  • Svits hvidløg og løg i lidt olie i en stor gryde.
  • Tilsæt hokkaido og knoldselleri, lad det stege i 5 minutter, hvorefter vand og bouillon hældes ved.
  • Det hele skal simre ved svag varme til grøntsagerne er møre, hvorefter suppen blendes. Tilsæt madlavningsfløde og rør rundt.
  • Smag til med timian, salt og peber og tilsæt evt. lidt vand hvis du vil have suppen lidt tyndere.
  • Rist bacontern sprøde på en pande.
  • Server suppen med den sprød bacon og lun baguette (og evt. en klat creme fraiche hvis du har).

Nutrition

Calories: 300kcal
]]> https://sundpaabudget.dk/hokkaidosuppe/feed/ 0 237