Go Back
–+ servings

Kødboller i peberfrugtsauce

5 fra 1 stemme
Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Ret Svinekød
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 2 store peberfrugt, rød
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 1 ds hakkede tomater
  • 2,5 dl madlavningsfløde 4%
  • 1 spsk paprika
  • 2 spsk chilisauce, stærk el. efter smag
  • salt og peber
  • 500 g middagskødboller

Tilbehør

  • 300 g ris
  • 350 g blomkålsris

Sådan gør du
 

  • Rengør grøntsagerne og skær dem i grove stykker.
  • Opvarm lidt olie i en gryde og svits grøntsagerne godt af.
  • Tilsæt hakkede tomater, madlavningsfløde, paprika og chilisauce, og lad saucen simre til grøntsagerne er møre.
  • Blend saucen jævn og smag til med salt og peber, evt. mere chili efter smag.
  • Tilsæt kødbollerne til saucen og lad dem varme op i saucen i ca. 10 minutter.
  • Kog risen som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris, eller koges med sammen med risen.
  • Server ris/blomkålsris med kødboller og peberfrugtsauce.