Løgkompot
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 35 minutter min
Undgå at din skærm går i sort imens du laver mad
- 5 rødløg
- 1 håndfuld frisk timian
- 1 spsk olie til stegning
- 0,5 dl balsamico
- 0,5 dl æblecidereddike
- 75 g sukker
- 2 tsk dijonsennep
- salt og peber
Andet
- 1-2 rene glas med patentlåg
Skræl og skær løgene i tynde både. Skyl og pluk timian.
Steg løgene i lidt olie til de er klare. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre ved lav varme (uden låg).
Når kompotten har en tyk og cremet konsistens smages den til og hældes på rene glas.
Opbevar på køl.
