Go Back
–+ servings
Middelhavsinspireret salat med agurk, kikærter og feta

Middelhavsinspireret salat med agurk, kikærter og feta

No ratings yet
Udskriv
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Ret Salat
Køkken Middelhavsmad
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 ds kikærter
  • 1 agurk
  • 1 rødløg
  • 200 g feta
  • 1 stor håndfuld persille
  • 1 citron, ubehandlet skal + saften
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Dræn kikærterne. Rengør agurken og fjern kernerne. Skær den i fine tern. Rødløg og persille hakkes fint.
  • Riv det gule af skallen fra citronen på et fint rivejern. Pres saften fra citronen.
  • Vend alle ingredienserne sammen og smulder fetaen i salaten. Smag til med salt og peber, og evt. mere citron.