Opløs gæren i håndvarmt vand, og tilsæt herefter sukker, salt, olie, æg, hytteost og revet gulerod.

Rør hererfter havregryn, solsikkerner samt fuldkornsmel i dejen.

Tilsæt hvedemel lidt af gangen indtil dejen er fast og let fugtig. Ælt dejen grundigt.

Lad dejen hæve lunt i ca. 60 minutter.

Rul dejen ud til en stor cirkel på et meldrysset bord, og skær dejen ud i 10 stykker/trekanter. Smør evt. stykkerne med ketchup el. lign., læg en pølse på det bredeste stykke af hver af trekanter og rul dem sammen ind mod midten.

Læg de færdige pølsehorn på en bageplade med bagepapir og pensel dem med lidt æg eller mælk. Strø evt. med sesamfrø hvis du har,

Bag pølsehornen i 12-15 minutter ved 200 grader varmluft til de er gyldne og let sprøde