Æggekage med skvalderkål
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 10 minutter min
Undgå at din skærm går i sort imens du laver mad
- 5 æg
- ½ dl mælk
- 1 lille løg finthakket
- 1 stor håndfuld skvalderkål ca. 30 g, grofthakket
- 50 g revet ost valgfrit
- Salt og peber
- Smør eller olie til stegning
Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber.
Sautér løget på en pande i lidt fedtstof, til det er klart.
Tilsæt skvalderkål og lad det falde let sammen i 1-2 minutter.
Hæld æggemassen over og drys evt. med ost.
Steg ved lav varme i ca. 8-10 minutter, til æggene er næsten faste.
Sæt panden i ovnen ved 200 grader i 5 minutter, hvis du vil give den en fast overflade – eller vend den forsigtigt.
Servér lun med f.eks. rugbrød, radiser eller tomat.
