Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Vask og snit grøntsagerne i små stykker.

Pisk æggene med en gaffel og tilsæt salt. Tilsæt grøntsagerne, revet ost og bland det rundt.

Smør formene med fedtstof og fordel ægge/grøntblandingen i de smurte forme.

Når ovnen er varm, bages de i 20-25 minutter.

Lad dem køle let af og drys evt. med peber og purløg/persille.

Kan spises som de er eller med en skive rugbrød til.