Vask og hak grøntsager og æble i fine tern.

Opvarm olien i en stor gryde. Svits karry og løg til løgene er klare.

Tilsæt hvidløg, gulerødder, peberfrugt og æble, og svits et par minutter.

Tilsæt kokosmælk, vand og bouillon, og lad retten simre.

Tilsæt kødbollerne og lad dem koge med indtil de er gennemvarme. Smag retten til med citronsaft, salt og peber, og jævn evt. saucen til sidst.

Kog risen/bulguren som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris, eller koges med sammen med risen.

Server boller i karry med ris og blomkålsris.