Bland ingredienserne sammen til krydderiblandingen og stil til side.

Kog fuldkornsnudlerne som anvist på posen.

Snit kålen fint, skær løgene i halve skiver og skær chorizoen i mundrette stykker.

Opvarm olien i en stor gryde. Tilsæt chorizostykkerne og brun dem af.

Tilsæt løg og svits dem til de klare.

Tilsæt cajun krydderiblanding, kål, og vand, og rør rundt. Lad retten småsimre under låg i ca. 6-8 minutter. Rør undervejs.

Tilføj de kogte nudler til kålretten, og smag det hele til med salt og peber, og evt. et skvæt chilisauce.