En super nem, hurtig og spicy nudelret 🙂 Du kan også bruge fuldkornspasta, hvis du er mere til det.
Cajun kål med nudler og chorizo
Course: Cajun, SvinekødAntal
personer
4
Forberedelsestid
10
minutesTilberedningstid
20
minutesFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
- Cajun krydderiblanding
1 tsk 1 paprika (gerne røget)
0,5 tsk 0,5 oregano
0,5 tsk 0,5 timian
0,25 tsk 0,25 stødt løgpulver
0,25 tsk 0,25 hvidløgspulver (kan erstattes med mere løgpulver)
0,25 tsk 0,25 cayennepeber (eller chilipulver)
et drys et peber
0,25 tsk 0,25 salt
- Cajun kål
1 spsk 1 olie
2 2 alm. løg
1 1 spidskål (el. 600 g hvidkål)
150-200 g 150-200 chorizo, hel
2 dl 2 vand
250 g 250 fuldkornsnudler
salt og peber
evt et skvæt chilisauce
Sådan gør du
- Bland ingredienserne sammen til krydderiblandingen og stil til side.
- Kog fuldkornsnudlerne som anvist på posen.
- Snit kålen fint, skær løgene i halve skiver og skær chorizoen i mundrette stykker.
- Opvarm olien i en stor gryde. Tilsæt chorizostykkerne og brun dem af.
- Tilsæt løg og svits dem til de klare.
- Tilsæt cajun krydderiblanding, kål, og vand, og rør rundt. Lad retten småsimre under låg i ca. 6-8 minutter. Rør undervejs.
- Tilføj de kogte nudler til kålretten, og smag det hele til med salt og peber, og evt. et skvæt chilisauce.
Overvejer lidt at lave det, men er lidt i tvivl om det kan gå til en på 6 år, her tænker jeg om retten er for stærk/krydret?
Den er ikke ret stærk, og hvis du undlader at bruge chili el. cayennepeber, så skulle der i hvert fald ikke være nogen problemer 🙂
Normalt elsker jeg alle opskrifter herfra, men det her syntes jeg godt nok er kedeligt.
Det er også første gang jeg ikke synes det var godt….. Ikke børne venlig….
Lækker ret, der var meget nem at lave
Vi var meget begejstret for denne ret. De er bestemt ikke sidste gang, vi laver den.
En ny livret her hos os