Bland ingredienserne til marinaden og kom chickfree stykkerne i marinaden. Lad det trække 1-2 timer (eller natten over, hvis du har tid) i køleskabet.

Opvarm olien i en stor gryde. Svits løgene til de er klare, skru ned på middelvarme. Tilsæt chickfree stykkerne inkl. marinade og rør rundt. (varm ikke for meget på retten før kokosmælken er tilsat, da retten ellers kan skille).

Tilsæt tomater og kokosmælk samt bouillonterning. Lad retten simre til saucen er kogt lidt ind. Smag til med salt og peber, og evt. mere krydderi og citron.

Servér med ris eller kogt grov bulgur og blomkålsris. Kog risen/bulguren som anvist på posen. Blomkålsrisen kan varmes i mikroovnen og blandes i den kogte ris/bulgur, eller koges med sammen med risen.