Go Back
–+ servings

Chicken korma

4.04 fra 26 stemmer
Udskriv
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Ret Indisk, Kylling
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 300 g ris
  • 350 g blomkålsris

Marinade

  • 400 g kyllingebryst, kyllingelårfilet el. inderfilet
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk garam masala krydderiblanding
  • 1 tsk karry
  • 3 spsk citronsaft
  • 4 fed hvidløg
  • 1 dl cheasy faiche 5%

Chicken korma saucen

  • 2 alm. løg i tern
  • 400 ml kokosmælk, light
  • 140 g tomatpure
  • salt og peber
  • olie til stegning

Sådan gør du
 

  • Skær kyllingen i strimler.
  • Bland ingredienserne til marinaden i en skål. Læg kyllingestykkerne i marinaden og lad det trække 20 minutter i køleskabet.
  • Opvarm olie i en gryde. Svits løgtern til de klare.
  • Skru lidt ned for varmen og tilsæt kylling samt marinade og steg kyllingen under omrøring et par minutter. Pas på at du ikke steger ved for hård varme, da marinaden godt kan skille.
  • Tilsæt kokosmælk og tomatpure, og lad retten småsimre imens du koger ris.
  • Kog risen som anvist på posen og damp blomkålsrisen (kan laves i mikroovnen i en plastikbøtte med husholdningsfilm over). Bland ris og blomkålsris sammen inden servering.
  • Smag chicken kormaen til med salt og peber og servér sammen med risen.