Vask og skræl kartoflerne og skær dem i både. Vend kartoflerne med olie, samt paprika, salt og peber. Kom kartoflerne over på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen i ca. 45 minutter til de er gyldne og møre.
Crispy kylling
Skær kyllingen i mindre stykker, ca. på størrelse med nuggets.
Kom cornflakes i en minihakker og hak dem til en grov rasp. (Man kan også knuse dem i en pose med en kagerulle).
Pisk æg sammen i en dyb tallerken. I en anden dyb tallerken hældes knuste cornflakes (el. rasp) samt alle krydderierne.
Dyp og rul nu kyllingestykkerne en efter en i denne rækkefølge: Først mel, så æg og til sidst rasp (cornflakes).
Derefter sættes kyllingestykkerne på en bageplade med bagepapir. Bag stykkerne over kartoflerne i ovnen i ca. 15-20 minutter til de bliver gyldne, sprøde og kyllingen er gennemstegt.
Coleslaw
Snit kålen fint. Riv gulerødderne.
Bland kål og gulerødder i en skål.
Rør ingredienserne til dressingen sammen: fraiche, citronsaft, sennep, sukker og salt og peber, og vend den i grønsagerne.
Smag til med salt og peber. Salaten bliver bedst, hvis den får lov at trække en halv times tid i køleskab, men kan også serveres med det samme.
