Vask og del blomkålen i små mundrette buketter. Radiserne vaskes, toppen skæres af og resten af radisen skæres i tynde skiver.
Bring letsaltet vand i kog i en gryde, og kog blomkålsbuketterne 5-7 minutter - de skal stadig have en del bid. Køl blomkålen helt.
Bland resten finthakket purløg/persille, fraiche, mayo, sennep, sukker, salt og peber til en dressing. Har du en rest drueagurker eller lignende i køleskabet, kan du hakker 4-5 stykker og komme i dressingen - det smager super godt.
Vend den afkølede blomkål sammen med radiser og dressing. Stil på køl indtil den skal bruges.
Salaten er rigtig god til grillet kød, pølser eller frikadeller.
Andet
Steg (eller grill) grillerne som anvist på pakken. Lun brødet og server det hele sammen med blomkålssalaten.
