I dag skal vi have en ret der emmer af sol, sommer og grillhygge – man kan dog sagtens være med uden en grill 🙂 Griller er nogen ferske pølser i forskellige smagsvarianter som Rema 1000 har i sommerhalvåret, og de serveres med en super lækker blomkålssalat, som er stærkt inspireret af den traditionelle kartoffelsalat. Velbekomme.
Griller med cremet blomkålssalat
Course: grillAntal
4
personerForberedelsestid
20
minutesTilberedningstid
15
minutesFryseegnet
Nej
Det skal du bruge
- Blomkålssalat
1 blomkål
1 bundt radiser
1 bundt purløg el. persille
2,5 dl fraiche 5%
1 spsk mayonnaise
1 tsk sennep gerne dijon
1 tsk sukker
salt og peber
evt 4-5 drueagurker/pickles i fine tern
- Andet
4 stk griller, f.eks. hvidløgsgriller eller griller med Bbq og cheddar
1 pk fuldkornsbaguettes
Sådan gør du
- Blomkålssalat
- Vask og del blomkålen i små mundrette buketter. Radiserne vaskes, toppen skæres af og resten af radisen skæres i tynde skiver.
- Bring letsaltet vand i kog i en gryde, og kog blomkålsbuketterne 5-7 minutter – de skal stadig have en del bid. Køl blomkålen helt.
- Bland resten finthakket purløg/persille, fraiche, mayo, sennep, sukker, salt og peber til en dressing. Har du en rest drueagurker eller lignende i køleskabet, kan du hakker 4-5 stykker og komme i dressingen – det smager super godt.
- Vend den afkølede blomkål sammen med radiser og dressing. Stil på køl indtil den skal bruges.
- Salaten er rigtig god til grillet kød, pølser eller frikadeller.
- Andet
- Steg (eller grill) grillerne som anvist på pakken. Lun brødet og server det hele sammen med blomkålssalaten.
