Kog linserne som anvist på posen i letsaltet vand.
Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og riv den groft. Riv eller hak kålen fint.
Varm lidt olie på en pande.
Tilsæt karry og løg og lad det svitse til løgene er klare.
Tilsæt hvidløg og kogte linser. Tilsæt gulerødder og hvidkål samt resten af krydderierne. Lad fyldet stege indtil grøntsagerne er faldet sammen, ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber, og evt. flere krydderier
Pirogger
Ælt dejen godt igennem, og del den i cirka otte stykker – det giver mellemstore pirogger. Rul stykkerne ud til cirkler , og kom fyld på den ene halvdel.
Pensl med æg i kanten, og vend så dejen henover fyldet, så der dannes en halvmåne. Luk kanten ved at bruge en gaffel til at trykke ned i dejen hele vejen langs kanten, og pensl tilslut med æg.
Læg piroggerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er gyldne og gennembagt.
