• Skyl og udblød bønnerne i 10-12 timer, hæld vandet fra. Skyl dem og kog dem i letsaltet vand i 60 minutter. Hæld vandet fra og stil bønnerne til side.
• Tænd ovnen på 200 grader.
• Skræl pastinakker, løg og hvidløg, og skær dem i grove stykker.
• Kom pastinak, løg og hvidløg i en stor gryde sammen med vand og 1 bouillonterning.
• Bring retten i kog, og lad den småsimre til grøntsagerne er møre.
• Blend suppen jævn, og tilsæt krydderier og madlavningsfløde.
• Tilsæt bønnerne, varm suppen igennem, smag til og server.

Bruschetta

• Skær brødet i skrå skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir
• Skær tomaterne i små stykker, og vend dem sammen med olie, presset hvidløg, (balsamico) og krydderier.
• Fordel tomatblandingen på brødet og bag dem i ovn i ca. 10 minutter til brødet er sprødt.
• Servér dem som en nem forret eller til suppe.