• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Skræl og vask jordskokker, kartofler og løg, og skær dem i tern.
• Kom jordskokker, løg og kartofler i en gryde med hvidløg, 1 liter vand, bouillonterninger og timian.
• Lad suppen simre til kartofler og jordskokker er møre (imens går du igang med torsken), og blend suppen helt jævn.
• Tilsæt madlavningsfløde og smag suppen til.

Bagt torsk

• Kom torskefileterne i et ildfast og kom en klat smør ved samt citronsaft. Drys med salt og peber.
• Bag torsken i ovnen i 15 minutter.
• Del torsken over i mindre stykker, så der er et stykke torske pr. portion.
• Server jordskokkesuppen med et stykke torsk på toppen, lunt fuldkornsbrød og evt. lidt persille til pynt.