Skræl gulerødderne og løg, og skyl peberfrugten, fjern stilk og kerner.

Skær gulerødder, løg og peberfrugt i tern. Pil hvidløget.

Opvarm olien i en stor gryde, og brun kødet sammen med løget.

Kom alle grøntsagerne, hvidløg, og dåse tomater i gryden.

Tilsæt vand og bouillionterninger.

Tilsæt alle krydderierne og rør rundt.

Lad suppen koge til gulerødderne er møre, men stadig har bid – cirka 15 min.

Hvis du har kanel i, så fisk kanelstangen op.

Hæld vand fra majs og kidney bønner, og tilsæt dem til suppen.

Smag til med salt og peber.

Suppen mætter rigtig godt i sig selv, men man kan evt. servere den med lidt brød til hvis man vil.