Tænd ovnen på 200 grader.

Skær kyllingen i mindre stykker, og opvarm lidt fedtstof på en pande. Steg kyllingen sammen med paprika, salt og peber til den gennemstegt.

Vend et par skefulde BBQ sauce sammen med kyllingen og tag den af varmen.

Flæk pitabrødene over i 2 dele og læg dem på en bagplade med bagepapir.

Smør dem BBQ sauce og fordel kylling, ost, majs, løg og jalapenos på de halverede pitabrød.

Bag dem i ovnen i ca. 10-15 minutter til osten er gylden.

Server med grøntsagsstave.