Go Back
+ servings
Mørbradgryde

Mørbradgryde

4.20 fra 10 stemmer
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter
Ret Dansk, Svinekød
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 400 g svinemørbrad
  • 1 pk bacon i tern ()
  • 115 g cocktailpølser
  • 1 bk champignon
  • 2 gulerødder
  • 1 aubergine
  • 1 peberfrugter
  • 2 alm løg
  • 1 fed hvidløg
  • 140 g tomatpure
  • 1 bouillonterning
  • 4 dl vand
  • 2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
  • 2 spsk paprika
  • salt og peber
  • mel til jævning
  • 2 spsk olie til stegning

Tilbehør

  • 300 g ris eller grovbulgur

Sådan gør du
 

  • Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
  • Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
  • Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
  • Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
  • Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter - gerne længere.
  • Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
  • Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
  • Kog risen som anvist på pakken. Servér!