Vejret er til gryderetter, hvilket jeg er ret stor fan af, da jeg elsker gryderetter 😛 – særligt mørbradgryde er en af mine favoritter, med masser af smag og cremet sauce, det kan bare ikke gå helt galt.
Mørbradgryde
Course: Svinekød, DanskAntal
4
personerForberedelsestid
30
minutesTilberedningstid
25
minutesFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
500 g svinemørbrad
1 pk bacon i tern (evt. fedtreduceret)
115 g cocktailpølser
1 bk champignon skåret i skiver
2 gulerødder i skriver
1 aubergine i tern
1 peberfrugter i tern
2 alm løg i tern
1 fed hvidløg
140 g tomatpure
1 bouillonterning svin, okse el. kylling
4 dl vand
2,5 dl oma madlavningsfløde 4%
2 spsk paprika
salt og peber
mel til jævning
2 spsk olie til stegning
- Tilbehør
300 g ris eller grovbulgur
Sådan gør du
- Trim svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i strimler.
- Gulerødder, champignon, aubergine, peberfrugt samt løg og hvidløg rengøres og skæres i tern.
- Svits bacontern i en stor gryde til de er gyldne. Tilsæt mørbrad, løg, hvidløg og champignon og svits det et par minutter.
- Tilsæt resten af grøntsagerne og svits et par minutter.
- Tilsæt vand, bouillon, tomatpasta samt krydderier og bring det i kog. Lad retten simre minimum 15-20 minutter – gerne længere.
- Tilsæt madlavningsfløde og cocktailpølser og varm retten igennem.
- Jævn retten med mel og vand, og smag til med salt og peber.
- Kog risen som anvist på pakken. Servér!
Pingback: Sund madplan uge 9 - Sund på budget
Nu spørger jeg sikkert rigtig dumt her – men hvordan jævner du med mel og vand? Kan man bruge maizena til at jævne med?
Jeg ryster mel og vand sammen i en meljævner 🙂 (du kan evt google) men jo du kan sagtens bruge maizene hvis du er til det.