One pot pasta med krydret kylling og peberfrugt
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst
- 1 spsk olie
- 1 spsk paprika
- chili el. cayennepeber efter smag
- 2 peberfrugter
- 1 alm løg el. rødløg
- 3 fed hvidløg
- 300 g fuldkornspasta
- 7,5 dl vand
- 2,5 dl madlavningsfløde 4%
- 1 bouillonterning
- 1 lime, saften
- 50 g revet ost
- salt og peber
Sådan gør du
- Skær kylling, løg og peberfrugt i strimler.
- Opvarm lidt olie i en stor gryde.
- Tilsæt kylling samt paprika og chili. Lad det stege et par minutter til kyllingen har taget farve.
- Tilsæt løg og peberfrugt samt presset hvidløg og lad det stege med et par minutter.
- Tilsæt pasta, vand, madlavningsfløde og bouillonterning, og bring retten i kog.
- Lad retten simre til pastaen er kogt mør og saucen er kogt ind. Rør undervejs, så det ikke brænder på i bunden.
- Tilsæt revet ost og limesaft, og rør det ud i retten. Smag til med salt og peber.
Noter
u003cliu003eHar du en rest squash, frisk spinat eller aubergine, smager det også rigtig godt i retten.u003c/liu003e