Der findes efterhånden mange udgaver af den populære one pot pasta. Her er den i en udgave med en lækker cremet paprikasauce og peberfrugt 😛
One pot pasta med krydret kylling og peberfrugt
Course: KyllingAntal
personer
4
Forberedelsestid
15
minutesTilberedningstid
30
minutesFryseegnet
Ja
Det skal du bruge
400 g kyllingebryst
1 spsk olie
1 spsk paprika
chili el. cayennepeber efter smag
2 peberfrugter
1 alm løg el. rødløg
3 fed hvidløg
300 g fuldkornspasta
7,5 dl vand
2,5 dl madlavningsfløde 4%
1 bouillonterning
1 lime, saften
50 g revet ost (mozzarella, emmentaler, parmesan, osv.)
salt og peber
Sådan gør du
- Skær kylling, løg og peberfrugt i strimler.
- Opvarm lidt olie i en stor gryde.
- Tilsæt kylling samt paprika og chili. Lad det stege et par minutter til kyllingen har taget farve.
- Tilsæt løg og peberfrugt samt presset hvidløg og lad det stege med et par minutter.
- Tilsæt pasta, vand, madlavningsfløde og bouillonterning, og bring retten i kog.
- Lad retten simre til pastaen er kogt mør og saucen er kogt ind. Rør undervejs, så det ikke brænder på i bunden.
- Tilsæt revet ost og limesaft, og rør det ud i retten. Smag til med salt og peber.
Noter
- Har du en rest squash, frisk spinat eller aubergine, smager det også rigtig godt i retten.
Stor succes med ungerne….. Smagte rigtig godt
Det smager så godt! Vi er vilde med det her hjemme! Dine opskriver er virkelig bare gode! Tak for ALTID god mad!
Smager fantastisk, men med to store teenager drenge, så er vi nødt til at lave en noget større portion. Det er dog stadig meget billigere og meget mere lækkert end det vi plejer. Tak for lækre opskrifter.