Panini med kylling, pesto, mozzarella og grønt
Ingredienser
- 4 paninibrød jeg bruger napolibrød fra Rema
- 140 g kyllingepålæg el. veggiepålæg
- 75 g frisk spinat
- 4 tomater
- 100 g mozzarella 13% frisk mozzarella, emmentaler, eller lign.
- 1 gl pesto
- salt og peber
Tilbehør
- 1 agurk
- 4 gulerødder
Sådan gør du
- Flæk brødene og vask grøntsagerne grundigt.
- Tomaterne skæres i tynde skiver.
- Smør brødene med pesto og fordel spinat, tomat, kylling og mozzarella i brødene - drys evt med lidt salt og peber
- Luk brødene sammen og steg dem i et paninijern eller toaster til de er gyldne og sprøde, og osten er smeltet.
- Skær de færdige paninier over i to og server dem med grøntsagsstave.